面对在工厂干活辞职后不给工资的情况，您可以通过以下清晰、详细且具有深度的步骤来依法维权：
一、明确法律依据
首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，用人单位必须按时足额支付劳动者工资。若工厂拖欠或未足额支付您的工资，这已明确违反了法律规定。
二、采取维权措施
1. 与工厂协商（首选方式）
- 主动沟通：您可以优先与工厂的财务部门或人事部门联系，了解未发工资的具体原因，如考勤核算延迟、审批流程未完成等。
- 书面确认：在协商过程中，要求工厂出具加盖公章的欠薪证明，明确注明欠薪金额、发放时间等内容，为后续维权保留关键证据。
2. 向劳动监察部门投诉（高效途径）
- 准备材料：携带您的身份证、劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和欠薪事实的材料。
- 操作流程：前往工厂所在地的劳动保障监察机构投诉，填写投诉登记表，详细说明欠薪事实。劳动监察部门将在60个工作日内完成调查处理，并可能责令工厂限期支付工资及加付赔偿金。
3. 申请劳动仲裁（法律保障）
- 申请条件：若协商和投诉均未能解决问题，您可在离职后一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备材料：包括仲裁申请书（详细写明双方信息、仲裁请求、事实和理由）、身份证明、劳动关系证明材料、其他相关证据等。
- 仲裁流程：提交材料后，仲裁委员会将在5日内决定是否受理，并安排开庭审理。一般45日内结案，仲裁委员会将根据查明的事实和相关法律规定作出裁决。
4. 提起诉讼（最终手段）
- 诉讼条件：若对仲裁结果不满意，您可在收到裁决书15日内向法院起诉。
- 诉讼流程：准备起诉状及相关证据材料，向法院立案庭提交立案申请。法院将安排开庭审理，并根据审理结果作出判决。若工厂仍不履行判决，您可向法院申请强制执行。
三、注意事项
- 及时维权：一旦发现工厂存在拖欠工资的行为，应立即采取行动进行维权，避免错过时效期。
- 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，如聊天记录、邮件往来、通话录音、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
- 了解法律：建议您在维权前了解相关法律法规和程序要求，以便更好地进行维权。例如，了解劳动仲裁的时效要求、诉讼的流程等。
- 避免过激行为：在维权过程中，切勿通过围堵工厂、破坏设备等非法手段维权，否则可能承担法律责任。
- 寻求法律援助：若您经济困难，可向当地司法局申请免费法律援助，以获得专业的法律支持和帮助。
四、典型案例参考
某电子厂员工张某离职后被拖欠2个月工资，经多次协商无果。他向劳动监察部门投诉并提供工资转账记录、考勤表等证据，监察部门立案调查后，该厂在15日内支付了全部欠款。这一案例表明，通过合法途径维权是有效的，且能够得到法律的支持和保护。
综上所述，面对工厂辞职后不发工资的情况，您应依次尝试协商、投诉、仲裁和诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、保留证据、了解法律是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。