结论：即便已经签署了工资结清说明，若离职时未实际发放工资，您仍有权采取法律手段追讨。以下是具体分析和建议：

一、工资结清说明的法律效力与限制

1. 法律效力：工资结清说明，若双方自愿签署且内容合法，通常具有法律效力，表明双方对工资支付问题已达成一致。但这并不意味着用人单位可以免除实际支付工资的义务，尤其是在说明签署后未实际履行的情况下。

2. 限制条件：如果工资结清说明是在被胁迫、欺诈或重大误解的情况下签署的，或者说明中的条款违反了法律法规的强制性规定（如低于最低工资标准），那么该说明可能被视为无效或可撤销。

二、追讨工资的途径

1. 协商解决：

   • 步骤：首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求按照工资结清说明中的约定支付工资。
   • 优势：协商解决成本较低，效率较高，有助于维护双方的关系。

2. 投诉举报：

   • 途径：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报，提供工资结清说明、工作证明等相关证据，要求劳动监察部门介入调查并督促用人单位支付工资。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其改正。

3. 申请劳动仲裁：

   • 步骤：若投诉举报未果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提交工资结清说明、工作证明、工资条等证据，要求仲裁委员会裁决用人单位支付工资。
   • 优势：劳动仲裁具有法律效力，裁决结果具有强制执行力。
   • 公式计算（若涉及具体金额）：若需计算拖欠工资的具体金额，可根据您的实际工作时间、工资标准等，按照以下公式计算：拖欠工资金额 = 月工资标准 × 拖欠月数 - 已支付金额（如有）。

4. 提起诉讼：

   • 步骤：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，要求法院判决用人单位支付工资。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个追讨过程中，务必保留好所有相关证据，如工资结清说明、工作证明、工资条、银行转账记录等，以便在需要时提供证明。

2. 及时行动：一旦发现用人单位未按时支付工资，应尽快采取行动，避免超过法定时效期限（通常为一年），导致无法追讨。

3. 寻求专业帮助：如果您在追讨过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

最后，追讨工资是您的合法权益，不要因为签署了工资结清说明就放弃追讨。如果用人单位未实际履行支付义务，您完全有权通过法律途径维护自己的权益。