实习期自离会被扣多少钱，这个问题不能一概而论，需要结合实习合同、企业规章制度以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 实习合同中的约定

   • 如果实习合同中明确规定了离职时的违约金或赔偿条款，并且这些条款是合法有效的（即不违反法律法规的强制性规定），那么实习生在自离时可能需要按照合同约定支付相应的费用。但根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，违约金的数额通常不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。不过，由于实习生与用人单位之间一般不构成劳动关系，而是实习关系，因此劳动合同法的这一规定在实习场景下可能不完全适用，但仍可作为参考。
   • 关键点：检查实习合同中是否有关于离职时费用扣除的明确约定，以及这些约定是否合法。

2. 企业规章制度的约束

   • 企业合法制定的规章制度中，如果对实习生离职有明确规范，并且实习生知晓该规定（企业需证明已向实习生公示或告知），在实习生违反该规定离职时，企业有权要求实习生赔偿因离职给企业造成的实际损失。但这种赔偿应当是基于实际损失，而非任意的罚款。
   • 关键点：企业规章制度需合法且已向实习生公示或告知，赔偿需基于实际损失。

3. 法律法规的保障

   • 根据法律规定，用人单位（包括实习单位）不得随意对劳动者（实习生在一定程度上参照适用）进行罚款。如果实习单位没有合理依据，仅以离职为由随意罚款，这种行为是不合法的。
   • 如果实习生在辞职过程中违反了法律法规或实习合同的约定，如未提前通知用人单位、未办理完交接手续等，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。但这种责任是基于实际损失而定的，并非任意的罚款。
   • 关键点：实习单位不得随意罚款，实习生需承担基于实际损失的赔偿责任。

具体建议：

• 提前沟通：在决定自离前，建议实习生与实习单位进行充分沟通，了解离职的具体流程和可能产生的费用。
• 检查合同和规章制度：仔细阅读实习合同和企业规章制度，了解其中关于离职时费用扣除的约定和规定。
• 保留证据：如果实习单位存在不合理罚款或其他违法行为，实习生应保留相关证据，如罚款通知、合同条款等，以便后续维权。
• 寻求法律帮助：如果实习生对实习单位的行为有异议或无法协商解决，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总结：实习期自离会被扣多少钱取决于实习合同的具体条款、企业规章制度的合法性以及法律法规的规定。因此，在辞职前，建议实习生仔细阅读实习合同并了解相关法律法规和企业规章制度的要求，以避免不必要的纠纷和风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。