结论：员工周末未上班突发脑溢血，单位是否需要出钱救治，需根据具体情况判断，主要看是否构成工伤以及单位与员工之间的法律关系。以下分情况详细说明：

1. 若员工与单位构成劳动关系

   • 工伤认定情况：根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤通常指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害等情形。员工周末未上班，一般不属于工作时间，若此时突发脑溢血，通常难以直接认定为工伤。但有一种特殊情况，即员工在单位安排的加班、值班等特殊工作安排下，虽处于周末，但若因工作原因导致突发疾病（如脑溢血），且在48小时之内经抢救无效死亡的，可能视同工伤。不过，仅突发脑溢血未死亡，一般不直接认定为工伤。
   • 单位责任：若不构成工伤，单位通常没有法定的出钱救治义务。但单位从人道主义角度出发，可能会给予一定的帮助或慰问。若单位有为员工购买商业医疗保险等，可协助员工申请理赔。

2. 若员工与单位构成劳务关系（如退休返聘人员）

   • 法律关系：劳务关系中，双方是平等的民事主体，不适用《工伤保险条例》。员工因自身原因（如突发脑溢血）导致的伤害，通常由员工自行承担责任。
   • 单位责任：单位没有法定的出钱救治义务。但同样，单位从人道主义角度出发，可能会给予一定的帮助。若双方在劳务合同中有特别约定，如单位承诺为员工提供一定的医疗救助等，则按合同约定执行。

3. 其他考虑因素

   • 单位规章制度：有些单位可能有内部规章制度，规定员工在非工作时间突发疾病时，单位会给予一定的帮助或支持。这种情况下，单位需按规章制度执行。
   • 员工健康保障：单位作为员工的工作场所提供者，有义务为员工提供一个安全、健康的工作环境。但这并不意味着单位需要对员工在非工作时间、非工作原因导致的健康问题承担责任。不过，若单位能证明员工突发脑溢血与工作环境、工作强度等存在因果关系，则可能需要承担一定的责任。

建议：

• 对于员工而言，若突发脑溢血等严重疾病，应立即就医，并保留好相关医疗记录。若认为与工作有关，可及时向单位提出工伤认定申请（若构成劳动关系且符合工伤认定条件）。
• 对于单位而言，应完善内部规章制度，明确员工在非工作时间突发疾病时的处理流程。同时，可考虑为员工购买商业医疗保险等，以减轻员工和单位的经济负担。

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