结论：老公一般不可以直接因为业主违反妻子雇用合同而辞退妻子，辞退是否合法需根据具体情况判断，如合同性质、违约情形、辞退理由及程序等。

分析如下：

1. 雇用合同性质：

   • 首先，要明确妻子与业主之间签订的是何种性质的雇用合同。如果是劳动合同，那么双方的关系受《中华人民共和国劳动合同法》的调整。根据该法，用人单位（业主）和劳动者（妻子）应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。若业主违反合同，妻子有权通过法律途径维护自己的权益，但这并不直接赋予老公辞退妻子的权利。
   • 如果雇用合同并非劳动合同，而是其他类型的服务合同或雇佣合同，那么双方的关系将受《中华人民共和国民法典》中合同编的相关规定调整。同样，业主的违约行为并不直接导致妻子被辞退的法律后果。

2. 违约情形与辞退理由：

   • 即便业主违反了雇用合同，老公作为非合同当事人，一般无权直接辞退妻子。辞退通常需要基于合法的理由，如妻子严重违反公司规章制度、不能胜任工作等，并且需要遵循法定的程序。
   • 如果老公是妻子的雇主（即老公与妻子之间存在雇用关系），且业主的违约行为对老公的业务产生了重大影响，老公也不能直接以此为由辞退妻子，除非这种影响构成了辞退的合法理由，并且老公能够证明这一点。

3. 辞退程序：

   • 无论何种情况，辞退员工都需要遵循法定的程序。在劳动合同关系中，这通常包括提前通知、支付经济补偿（如适用）、办理离职手续等。
   • 如果老公试图辞退妻子，且这种辞退与业主的违约行为有关，老公需要确保辞退行为本身符合法律规定，否则可能面临法律责任，如支付违法解除劳动合同的赔偿金。

4. 特殊情况：

   • 如果妻子与业主之间的雇用合同中明确约定了某种违约情形下老公有权辞退妻子（这种情况较为罕见且可能涉及合同效力的争议），那么老公的辞退行为可能在一定程度上受到合同条款的约束。但即便如此，也需要仔细审查合同条款的合法性和有效性。

建议：

• 如果老公认为业主的违约行为对妻子的工作或家庭产生了重大影响，建议首先与妻子沟通，了解她的想法和意愿。
• 如果妻子希望继续履行雇用合同或寻求法律救济，老公应支持她的决定，并协助她通过合法途径维护自己的权益。
• 如果老公确实希望辞退妻子（且这种辞退与业主的违约行为无直接关联），应确保辞退行为符合法律规定，并遵循法定的程序。

后续行动：

• 如果您或妻子需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。