针对您提出的“离职申请书店长批了但经理不批怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在提前三十日以书面形式通知用人单位的情况下，是有权解除劳动合同的。这一规定赋予了劳动者单方解除劳动关系的权利，是一种“形成权”，即解除劳动关系的意思表示一经送达用人单位后即产生法律效力，无需经理的同意或批准。

针对您的情况，既然店长已经批准了您的离职申请，但经理尚未批准，这并不影响您离职的合法性。因为按照法律规定，您只需提前三十日以书面形式通知用人单位（在这里，您的书面离职申请已经提交，且店长已经批准，可以视为已经满足了通知的要求），到期后您即有权要求用人单位为您办理离职手续。

接下来，您可以采取以下步骤来处理这个问题：

1. 再次与经理沟通：

   • 您可以尝试与经理进行再次沟通，明确表达您的离职意愿和依据的法律条款。
   • 强调您已经按照公司规定和法律要求提前提交了书面离职申请，并且店长已经批准。

2. 书面确认离职日期：

   • 如果经理仍然不同意，您可以向经理发送一封书面邮件或信件，再次确认您的离职日期（即提前三十日后的日期），并要求经理在该日期前为您办理离职手续。
   • 邮件或信件中应明确提及《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的相关规定，以增强说服力。

3. 寻求公司人力资源部门或上级领导的帮助：

   • 如果与经理的沟通无果，您可以向公司的人力资源部门或上级领导反映情况，寻求他们的帮助和协调。
   • 他们可能会介入并促使经理按照法律规定和公司流程为您办理离职手续。

4. 准备法律手段：

   • 如果上述步骤均无法解决问题，您可以考虑咨询专业律师或劳动仲裁机构，了解您的法律权益和可能的维权途径。
   • 在必要时，您可以向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求用人单位按照法律规定为您办理离职手续并支付相应的经济补偿（如果适用）。

最后，我想强调的是，离职是您的合法权利，任何单位或个人都无权非法阻挠。在离职过程中，您应保持冷静和理性，按照法律规定和公司流程来处理问题。同时，也建议您在离职前与用人单位妥善处理好工作交接和离职证明等事宜，以确保您的离职过程顺利且合法。