在劳动仲裁庭审中，如果公司以“他一个组长说了不算”来抗辩，这通常不能成为有效的抗辩理由，你可以从以下几个角度来应对：
组长行为的法律性质：
- 组长作为公司员工，在执行工作任务时，其言行往往被视为公司的行为。如果组长在职责范围内做出了与劳动纠纷相关的决定或承诺，那么这些决定或承诺在法律上应被视为公司的决定或承诺。
- 你可以提供证据证明组长是在执行公司赋予的职责时做出的相关行为，比如工作指令、公司规章制度中的授权条款等，以证明组长的行为是公司行为的延伸。
表见代理的适用：
- 即使组长没有明确的授权，但如果他的行为在客观上形成了具有代理权的表象，且你作为善意相对人（即不知道且不应知道组长没有代理权）基于这种表象而与之进行了民事法律行为，那么根据表见代理的原则，该行为仍然对公司具有约束力。
- 你可以收集证据证明你基于组长的行为而产生了合理的信赖，比如组长之前一直代表公司处理类似事务、公司未对组长的行为提出异议等。
公司内部管理不能对抗外部法律责任：
- 公司内部的管理规定或层级关系，不能成为对抗外部法律责任的理由。即使组长确实没有决策权，但公司不能因此免除其因组长行为而产生的法律责任。
- 你可以强调，作为劳动者，你无法也无义务去了解公司内部的复杂管理结构和权限分配，你只能基于组长的行为和公司的常规做法来形成合理的信赖。
举证责任在公司：
- 如果公司主张组长的行为不代表公司，那么公司需要承担举证责任，证明组长的行为超出了其职责范围或未经公司授权。
- 你可以要求公司提供相关证据，如公司规章制度、授权文件等，来证明其主张。如果公司无法提供充分证据，那么其抗辩理由将难以成立。
在应对此类抗辩时，你还可以采取以下策略：
- 收集证据：尽可能收集与组长行为相关的证据，如工作记录、聊天记录、邮件往来等，以证明组长的行为是在执行公司任务或代表公司做出的。
- 强调合理信赖：在仲裁庭审中，强调你作为劳动者对组长行为的合理信赖，以及这种信赖如何影响了你的决策和行为。
- 引用法律条款：适当引用相关法律条款，如《民法典》中关于表见代理的规定，来支持你的主张。
最后，我想强调的是，劳动仲裁庭审是一个严肃的法律程序，你需要保持冷静和理性，按照仲裁庭的指引和要求进行陈述和举证。如果你对庭审过程或法律条款有任何疑问，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。