老板要求员工15天后再离职，需分情况讨论合法性及应对方式，具体如下：

1. 若员工已提前30日书面通知离职
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，到期即可解除劳动合同，无需单位同意。此时老板要求延长15天属于违法拖延，员工有权拒绝并要求按原通知日期离职。若单位因此扣发工资或拒绝办理离职手续，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张工资及离职证明。

2. 若员工未提前30日通知离职
   若员工因个人原因未履行提前通知义务，老板要求15天后离职属于协商延长离职时间。此时需注意：

   • 双方协商一致：若员工同意，可签订书面协议明确离职日期及工资结算等事项，避免后续纠纷。
     
   • 员工拒绝：若员工希望立即离职，单位无权强制要求，但员工可能需承担未提前通知给单位造成的直接经济损失（如招聘替代人员的费用），单位需举证损失金额。

3. 特殊情形：单位违法解除或员工被迫离职

   • 若单位存在未及时支付工资、未缴社保等违法行为，员工可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动合同，无需提前通知，老板要求15天后离职无效。
     
   • 若员工因单位违法行为被迫离职，可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

建议行动步骤：

1. 核实离职通知情况：确认是否已按《劳动合同法》要求提前30日书面通知单位。
   
2. 与单位协商：若希望按原计划离职，可书面告知单位“已履行提前通知义务，到期将依法离职”；若同意延长，需签订书面协议。
   
3. 保留证据：保存离职通知、工资条、劳动合同等材料，以备维权使用。
   
4. 维权途径：若单位违法拖延，可向当地劳动监察大队投诉（电话12333）或申请劳动仲裁（免费），主张工资、离职证明及经济补偿（如有）。

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。