结论前置：针对您提出的“跟老板说辞职了老板不同意15天怎么办”的问题，这主要涉及到劳动者辞职权利及程序的问题。根据相关法律法规，您有权在提前通知的情况下辞职，老板的不同意并不影响您辞职的合法性。以下是详细分析：

1. 劳动者辞职权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，只要您按照法律规定提前通知了老板，您就有权辞职，老板的不同意并不构成阻碍。

2. 老板不同意的影响：

   • 老板的不同意并不改变您辞职的合法性。即使老板不同意，只要您已经按照法律规定提前通知了，到期后您就可以离开工作岗位。老板无权强制您继续工作，也无权因此扣除您的工资或进行其他不合理的处罚。

3. 应对措施：

   • 保留证据：建议您在提出辞职时，尽量以书面形式（如邮件、短信或书面辞职信）通知老板，并保留好相关证据，以备不时之需。
   • 沟通协商：尽管老板不同意，但您可以尝试与老板进行沟通，说明您的辞职原因和计划，争取达成共识。有时候，通过沟通可以化解误解，使双方都能以更平和的方式解决问题。
   • 寻求帮助：如果老板坚持不同意，并且对您进行了不合理的对待（如扣除工资、威胁等），您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果您与老板签订了服务期协议或竞业限制协议等特殊合同，这些合同中可能规定了您在特定期间内不得辞职或辞职需要承担的违约责任。在这种情况下，您需要仔细审查合同条款，并考虑是否需要承担相应的违约责任。但即便如此，您仍然有权在提前通知的情况下辞职，只是可能需要承担一定的经济后果。

额外建议：在辞职过程中，保持冷静和理性是非常重要的。尽量与老板进行友好沟通，避免情绪化的冲突。同时，也要做好离职前的准备工作，如交接工作、整理个人物品等，以确保离职过程的顺利进行。

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