结论：在公司上班期间被同事刺伤并将公司告上法庭，你需要注意明确公司的责任、收集充分的证据、了解诉讼流程以及考虑可能的赔偿项目等多个方面。以下是对这些方面的详细分析：

一、明确公司的责任

1. 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公司作为用人单位，有义务为员工提供一个安全的工作环境，并采取必要的措施防止员工受到伤害。如果公司未能履行这一义务，导致你受伤，公司可能需要承担相应的赔偿责任。
2. 同事行为的责任归属：同事刺伤你的行为属于个人侵权行为，但公司是否需承担责任取决于其是否尽到了安全保障义务。如果公司存在管理疏忽或未及时制止同事的侵权行为，公司可能需要承担一定的补充责任。

二、收集充分的证据

1. 现场证据：包括现场照片、视频、目击者证言等，这些证据能够证明你受伤的事实以及公司可能存在的过错。
2. 医疗证据：包括病历、诊断证明、医疗费用发票等，这些证据能够证明你的伤情以及因此产生的医疗费用。
3. 其他证据：如与公司的沟通记录、报警记录等，这些证据能够证明你曾就受伤事宜与公司进行过沟通或报警处理。

三、了解诉讼流程

1. 起诉准备：在起诉前，你需要准备好起诉状、证据材料等，并确定好被告（即公司）的基本信息。
2. 立案：将起诉状和证据材料提交给法院，法院在审查后会决定是否立案。
3. 开庭审理：如果立案成功，法院会安排开庭审理。在庭审中，你需要陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
4. 判决与执行：法院在审理后会作出判决。如果判决你胜诉，公司需要按照判决履行赔偿义务。如果公司不履行，你可以申请法院强制执行。

四、考虑可能的赔偿项目

1. 医疗费用：包括因受伤而产生的医疗费、住院费、药费等。
2. 误工费：因受伤而无法工作导致的收入损失。
3. 护理费：如果受伤后需要护理，可以要求公司支付护理费。
4. 残疾赔偿金：如果受伤导致残疾，可以要求公司支付残疾赔偿金。
5. 精神损害抚慰金：如果受伤给你造成了严重的精神损害，可以要求公司支付精神损害抚慰金。

五、其他注意事项

1. 及时报警：在受伤后，应立即报警并保留好报警记录。这有助于证明你受伤的事实以及公司可能存在的过错。
2. 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前或诉讼过程中，建议你咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面的法律支持。
3. 保持冷静与理性：在诉讼过程中，保持冷静与理性非常重要。不要因为情绪激动而做出不利于自己的行为或言论。

最后，如果你在公司上班期间被同事刺伤并将公司告上法庭，你需要明确公司的责任、收集充分的证据、了解诉讼流程、考虑可能的赔偿项目，并注意其他相关事项。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。