结论：央企30年工龄月薪1万的员工，在突然被调岗驻外并降薪的情况下，可以通过劳动仲裁解除劳动合同，并可能获得相应的经济补偿。以下从多个角度进行分析：
一、法律背景与依据
劳动合同变更：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的规定。调岗和降薪均属于劳动合同内容的重大变更，需要双方协商一致。
- 若用人单位未经员工同意，单方面决定调岗并降薪，则违反了劳动合同的约定和法律规定，员工有权拒绝并寻求法律救济。
解除劳动合同的条件：
- 根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同。调岗驻外可能涉及劳动条件的改变，若员工认为新的工作条件无法接受，且用人单位未提供合理的解决方案，员工有权解除劳动合同。
- 同时，若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬等违法行为，员工也有权解除劳动合同。
经济补偿：
- 根据《劳动合同法》第四十六条，劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
二、具体分析与建议
调岗与降薪的合法性：
- 员工应首先审查调岗和降薪的决定是否合法。若用人单位未能提供充分的理由或未与员工协商一致，则该决定可能无效。
- 员工可以要求用人单位提供调岗和降薪的书面通知，并保留相关证据，以便在劳动仲裁中证明用人单位的违法行为。
解除劳动合同的程序：
- 若员工决定解除劳动合同，应提前通知用人单位，并说明解除的理由。在通知中，员工可以明确要求用人单位支付经济补偿。
- 员工应保留好解除劳动合同的通知、用人单位的回复以及相关的工作记录、工资单等证据，以便在劳动仲裁中证明自己的主张。
劳动仲裁的准备：
- 在提起劳动仲裁前，员工应收集并整理好相关证据，包括劳动合同、调岗降薪的通知、工作记录、工资单等。
- 员工可以咨询专业律师或法律援助机构，了解劳动仲裁的程序和注意事项，以便更好地维护自己的权益。
三、可能面临的法律后果
若劳动仲裁支持员工的主张：
- 用人单位将被要求支付经济补偿，并可能面临其他法律责任，如恢复原岗位、补发工资等。
若劳动仲裁不支持员工的主张：
- 员工仍可以通过诉讼等法律途径继续维护自己的权益。但在此情况下，员工需要承担更多的举证责任和诉讼风险。
最后建议：作为具有30年工龄的员工，您在面对调岗驻外并降薪的情况时，应保持冷静并理性处理。首先审查调岗和降薪的合法性，若认为用人单位的行为违法，可以及时与用人单位沟通并寻求解决方案。若沟通无果，您可以考虑通过劳动仲裁解除劳动合同并寻求经济补偿。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。