您好，关于您提出的“认定工伤不予受理的话必须要开书面通知书吗”这一问题，我可以给您一个清晰且详细的解答。

首先，根据《工伤认定办法》的相关规定，劳动保障行政部门在受理工伤认定申请时，如果认为申请材料完整且符合受理条件，会发出受理通知书。相应地，如果劳动保障行政部门决定不予受理工伤认定申请，也必须以书面形式告知申请人，并说明不予受理的理由。这一规定确保了工伤认定程序的透明性和公正性，同时也保障了申请人的知情权。

具体来说，当您提交工伤认定申请后，劳动保障行政部门会对您提供的材料进行审核。如果材料不完整，他们会在规定时间内以书面形式一次性告知您需要补正的全部材料。而如果您提供的材料完整，但劳动保障行政部门认为不符合受理条件（比如超过了申请时限、不属于其管辖范围等），他们同样会以书面形式告知您不予受理的决定，并说明具体理由。

此外，我还想提醒您的是，工伤认定申请有一定的时限要求。一般来说，职工发生事故伤害或者被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应当在30日内提出工伤认定申请。如果单位未在规定期限内提出申请，受伤害职工或者其直系亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接提出申请。

最后，如果您对不予受理的决定不服，或者对工伤认定决定有异议，您可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。