针对违法调岗降薪，劳动者可以依据以下法律条款进行劳动仲裁：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：
- 条款内容：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容（包括工作岗位和工资待遇），并应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
- 应用分析：此条款明确了调岗降薪需双方协商一致，并采用书面形式。若用人单位未经劳动者同意单方面调岗降薪，则构成违法，劳动者可据此申请仲裁。
《中华人民共和国劳动合同法》第四十条：
- 条款内容：有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：…（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；…
- 应用分析：虽然此条款主要涉及劳动合同解除，但其中提到的“调整工作岗位”可作为调岗的参考依据。若用人单位以劳动者不能胜任工作为由调岗，但无法证明劳动者不能胜任或调岗不合理，则可能构成违法调岗降薪。
《中华人民共和国劳动法》第二十六条（与《劳动合同法》第四十条内容相似，但更侧重于劳动法层面）：
- 条款内容：有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前三十日以书面形式通知劳动者本人：…（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；…
- 应用分析：与《劳动合同法》第四十条类似，此条款也强调了调岗需基于劳动者不能胜任工作的前提，并需提前通知。若用人单位未遵循此程序，则可能构成违法。
劳动仲裁的具体步骤和注意事项：
明确仲裁前提：
- 查看劳动合同中是否有关于调岗降薪的明确约定。若无约定或约定不明确，且用人单位单方面调岗降薪，则劳动者可申请仲裁。
收集证据材料：
- 包括劳动合同、工资条、银行流水、调岗降薪通知、沟通协商记录等，以证明用人单位存在调岗降薪行为及该行为对自己造成了损害。
提交仲裁申请：
- 确定管辖机构（劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会）。
- 准备申请材料（仲裁申请书、证据材料清单及证据复印件、身份证明文件等）。
- 提交申请并缴纳仲裁费用（部分情况下可申请减免）。
参与仲裁程序：
- 立案审查、送达文书、开庭审理、调解协商、作出裁决。
执行裁决结果：
- 若仲裁裁决支持了劳动者的诉求，用人单位应履行相应义务（如恢复原工资待遇和工作岗位、支付拖欠的工资和经济补偿金等）。
- 若用人单位拒不履行，劳动者可向有管辖权的人民法院申请强制执行。
注意事项：
- 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时行使权利。
- 保留证据：在整个仲裁过程中，劳动者应妥善保管好所有与案件相关的证据材料。
- 专业支持：若对仲裁程序不熟悉或遇到复杂情况，可直接向我咨询，我将提供专业的法律支持。
总结与建议：
违法调岗降薪是用人单位常见的违法行为之一，劳动者应了解自己的权益并学会运用法律武器进行维权。在申请劳动仲裁前，务必收集充分的证据材料并明确仲裁前提。在仲裁过程中，积极参与并遵循程序要求。若遇到复杂情况或需要专业支持，可直接向我咨询。