结论前置：劳动者辞职后当天走，公司克扣全部工资的行为是否合法，需根据具体情况判断。若劳动者依法提前通知并履行相关手续，公司应全额支付工资；若劳动者违法解除劳动合同且给公司造成损失，公司可能扣除部分工资作为赔偿，但扣除需符合法定要求，且剩余工资不得低于当地最低工资标准。
一、法律依据与辞职通知期限
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者则需提前三日通知用人单位。若劳动者未按规定提前通知，可能构成违法解除劳动合同。
《中华人民共和国劳动法》第五十条明确，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
二、公司克扣工资的合法性分析
合法解除劳动合同的情况：
- 若劳动者依据《劳动合同法》规定，提前通知用人单位并履行相关手续后辞职，公司应全额支付工资。此时，公司克扣全部工资的行为违法，劳动者有权要求公司支付全额工资，并可通过协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
违法解除劳动合同的情况：
- 若劳动者未提前通知用人单位即辞职，属于违法解除劳动合同。若因此给公司造成经济损失，公司有权要求劳动者承担赔偿责任。但根据《劳动法》第五十条的规定，工资不得克扣或者无故拖欠，即便要赔偿损失从工资中扣除也需遵循合法合规原则。
- 扣除工资的限制：公司扣除劳动者工资作为赔偿时，需确保扣除行为合法、合规，并承担相应的举证责任。扣除的数额应合理，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。若公司无法证明损失的具体数额，或扣除的工资超过法定限制，劳动者有权要求公司支付被扣除的工资。
三、具体建议与指导
劳动者：
- 在辞职前应与用人单位充分沟通，尽量按照法律规定的程序进行辞职，以避免不必要的纠纷。
- 如遇公司克扣工资的情况，应保留好相关证据（如劳动合同、工资条、辞职通知等），并通过协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
公司：
- 应合理对待劳动者的辞职请求，确保双方的权益得到保障。在制定劳动合同和规章制度时，应明确工资扣除的相关规定，并确保其不违反法律法规。
- 如需扣除劳动者工资作为赔偿，应确保扣除行为合法、合规，并承担相应的举证责任。同时，应积极与劳动者沟通，说明扣除工资的原因和依据，以避免不必要的纠纷。
四、可能的法律后果
- 若公司违法克扣劳动者工资，劳动者有权要求公司支付全额工资，并可能获得额外的赔偿金（如根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，公司可能需按应付金额50％以上1倍以下的标准向劳动者加付赔偿金）。
- 若劳动者违法解除劳动合同并给公司造成损失，公司有权要求劳动者承担赔偿责任，但扣除工资的数额需符合法定要求。
综上所述，劳动者辞职后当天走，公司克扣全部工资的行为是否合法需根据具体情况判断。在处理此类问题时，应综合考虑法律规定、劳动合同约定、公司规章制度以及实际情况，以确保双方的权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。