针对您提出的大专教师评的职称离职后原件不给的问题，这确实是一个比较棘手的情况。不过，即便原件无法获取，您依然有途径来证明自己的职称资格。以下是一些建议，希望能对您有所帮助：

首先，您需要明确的是，职称证书是您专业能力和职业资格的官方证明，其重要性不言而喻。如果原单位拒绝提供职称证书原件，您可以尝试以下几个步骤来解决问题：

1. 与原单位沟通协商：

   • 您可以先尝试与原单位的人事部门或相关负责人进行沟通，说明您需要职称证书原件的原因，并请求他们协助提供。
   • 在沟通过程中，保持礼貌和耐心，尽量以解决问题为出发点，避免产生不必要的冲突。

2. 了解补办流程：

   • 如果沟通无果，您可以考虑补办职称证书。根据相关规定，职称证书遗失或损坏后是可以补办的。
   • 您需要准备个人补发证书申请（应包含证书号、身份证号、个人联系电话，落款处手写签名，并加盖相关单位公章）、身份证复印件等材料。
   • 补办流程可能因地区和职称级别而有所不同，您需要咨询当地的人事职改部门或相关评审机构以获取具体的补办指南。

3. 查询职称信息：

   • 在某些地区，如果职称证书遗失或损坏，且不再补办，您可以尝试在市人力资源社会保障局官网或其他相关官方网站上查询您的职称信息。
   • 查询结果可以作为您职称资格的证明，虽然可能不如原件具有直接的法律效力，但在很多情况下是可以被接受的。

4. 寻求法律援助：

   • 如果原单位的行为严重侵犯了您的合法权益，且您无法通过其他途径解决问题，您可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径，如提起诉讼或申请仲裁等。

5. 保留相关证据：

   • 在整个过程中，您需要保留好所有与职称评定、离职以及与原单位沟通相关的证据，如邮件、短信、聊天记录、离职证明等。
   • 这些证据在后续可能需要的法律程序中可能会起到关键作用。

最后，我想强调的是，虽然职称证书原件很重要，但它并不是您专业能力和职业资格的唯一证明。您可以通过其他途径来展示自己的专业素养和职业能力，如发表学术论文、参与专业项目、获得行业奖项等。希望这些建议能对您有所帮助，祝您顺利解决问题！