退伍军人安置未上岗，能否打赢劳动争议，需视具体情况而定，但只要证据充分、诉求合理，打赢劳动争议的可能性是存在的。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律背景与依据

1. 退伍军人安置政策：

   • 根据国家相关法律法规，退伍军人享有被安置就业的权利。政府或相关部门有责任为退伍军人提供合适的就业岗位，并确保其顺利上岗。

2. 劳动争议处理：

   • 当退伍军人因安置未上岗而引发劳动争议时，可以依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

二、可能的情况与应对策略

1. 安置单位未履行安置义务：

   • 情况描述：如果安置单位明确表示不接收退伍军人，或者虽然接收但未安排实际工作岗位，导致退伍军人无法上岗。
   • 应对策略：
     • 收集证据：包括安置通知、与安置单位的沟通记录、未上岗的证明等。
     • 提起劳动仲裁：向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，要求安置单位履行安置义务或赔偿损失。
     • 诉讼途径：如果对仲裁结果不满，可以向人民法院提起诉讼。

2. 安置单位已安排岗位但退伍军人未上岗：

   • 情况描述：如果安置单位已经为退伍军人安排了工作岗位，但退伍军人因个人原因（如不满意岗位、家庭原因等）未上岗。
   • 应对策略：
     • 分析原因：退伍军人应首先分析自己未上岗的具体原因，并评估这些原因是否合理。
     • 协商解决：尝试与安置单位进行协商，看是否能够调整岗位或解决其他问题。
     • 法律途径：如果协商无果，且退伍军人认为自己的权益受到侵害，可以咨询专业律师，评估是否可以通过法律途径解决。但在此情况下，由于退伍军人自身存在未上岗的事实，打赢劳动争议的难度可能较大。

3. 安置过程中存在违法行为：

   • 情况描述：如果安置单位在安置过程中存在违法行为，如歧视、欺诈等，导致退伍军人无法上岗。
   • 应对策略：
     • 收集证据：包括相关违法行为的具体表现、证人证言、相关记录等。
     • 举报与投诉：向相关部门（如劳动监察部门、退伍军人事务部门等）进行举报和投诉。
     • 提起诉讼：在证据充分的情况下，可以向人民法院提起诉讼，要求安置单位承担法律责任。

三、法律建议与注意事项

1. 及时咨询专业律师：

   • 在处理此类劳动争议时，建议退伍军人及时咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。

2. 保留相关证据：

   • 无论是哪种情况，退伍军人都应尽可能保留与安置、上岗相关的所有证据，以便在需要时提供证明。

3. 理性维权：

   • 在维权过程中，退伍军人应保持理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免影响自己的权益维护。

最后，退伍军人安置未上岗能否打赢劳动争议，取决于具体情况和证据的充分性。只要退伍军人能够收集到充分的证据，并合理提出自己的诉求，通过法律途径维护自己的合法权益是有可能的。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。