员工没有和单位签署安全责任书，并不意味着就不能被聘用。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

1. 劳动合同的成立与安全责任书的关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的成立主要基于双方就工作内容、工作地点、劳动报酬等核心条款达成一致，并签订书面劳动合同。安全责任书并非劳动合同成立的必要条件。
   • 安全责任书通常用于明确员工在工作中的安全责任和义务，但它并不构成劳动合同的一部分，也不影响劳动合同的效力。

2. 未签署安全责任书的法律后果：

   • 如果单位要求员工签署安全责任书，但员工拒绝签署，这并不构成单位拒绝聘用的合法理由。单位不能因此单方面解除劳动合同或拒绝与员工建立劳动关系。
   • 如果单位因员工未签署安全责任书而采取不利措施，如降薪、调岗或解雇等，员工有权依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

实际操作层面

1. 单位的管理需求：

   • 单位可能出于安全管理的需要，要求员工签署安全责任书。这是单位内部管理的一种方式，旨在明确员工的安全责任，提高安全意识。
   • 然而，单位不能将签署安全责任书作为聘用的前提条件。如果单位坚持这一做法，可能面临法律风险和员工的不满。

2. 员工的权益保护：

   • 员工有权了解并同意单位提出的所有聘用条件，包括是否需要签署安全责任书。如果员工对安全责任书的内容有异议或不愿签署，应与单位进行沟通协商。
   • 如果单位因此拒绝聘用员工，员工可以询问具体原因，并考虑是否通过法律途径维护自己的权益。

建议与总结

• 对于单位：应明确安全责任书并非聘用的必要条件，而是内部管理的一种手段。单位可以通过培训、宣传等方式提高员工的安全意识，而不是强制要求签署安全责任书。
• 对于员工：如果单位要求签署安全责任书，应仔细阅读并了解其内容。如有异议或不愿签署，应及时与单位沟通协商。如果单位因此拒绝聘用或采取不利措施，员工可以依法维护自己的权益。

总之，员工没有和单位签署安全责任书并不影响其被聘用的资格。单位不能以此为由拒绝聘用员工或采取不利措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。