结论前置：针对您在餐饮场所受伤后仅收到工资而未获赔偿的情况，您有权要求用人单位或相关责任方进行赔偿。具体如何操作，我将从多个角度为您详细分析。
一、法律背景与依据
《中华人民共和国民法典》侵权责任编：
- 根据民法典的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在餐饮场所受伤，若因场所设施缺陷、管理不善或员工操作不当等原因导致，餐饮场所或其经营者、管理者可能需承担侵权责任。
《中华人民共和国劳动法》与《工伤保险条例》：
- 如果您与餐饮场所存在劳动关系，且受伤属于工伤范畴，那么您有权依据《工伤保险条例》享受工伤保险待遇，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等。
- 工伤认定是享受工伤保险待遇的前提，需由用人单位或您本人在规定时间内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
二、赔偿请求的具体操作
确认劳动关系与工伤认定：
- 首先，确认您与餐饮场所之间是否存在劳动关系。这通常可以通过劳动合同、工资单、工作证等证据来证明。
- 若存在劳动关系且受伤属于工伤，应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
与用人单位协商：
- 在确认工伤或侵权责任后，您可以先与用人单位进行协商，要求其按照相关法律法规支付赔偿。
- 协商时，可以明确列出您应得的赔偿项目，如医疗费、误工费、伤残补助等，并附上相关证据。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付赔偿。
- 若对劳动仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、可能遇到的法律后果与建议
法律后果：
- 如果用人单位或相关责任方拒绝赔偿，且您通过法律途径维权成功，那么用人单位或相关责任方将需要承担法律责任，包括支付赔偿金、可能面临的行政处罚等。
- 如果您未能在规定时间内提出工伤认定申请或未采取其他合法维权措施，可能会影响您的赔偿请求。
建议：
- 尽快收集并保存与受伤相关的所有证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。
- 咨询专业律师（即我，张丽丽律师，专注于医疗纠纷、侵权纠纷领域），了解您的具体权益和维权策略。
- 在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语，以免影响维权效果。
最后，我希望您能顺利解决这个问题，获得应有的赔偿。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。