结论：在醉驾案件中，若检察院尚未将案件移送法院且未判刑，事业编制单位的纪委不一定会提前介入并开除公职人员，这取决于多种因素，包括单位内部规定、案件严重程度以及纪委的调查结果等。
分析：
单位内部规定：
- 事业编制单位通常会有自己的内部管理规定，这些规定可能涉及员工违法违纪行为的处理程序。
- 纪委在处理此类案件时，会首先参考单位的相关规定，以确定是否需要提前介入以及采取何种措施。
案件严重程度：
- 醉驾案件的严重程度因具体情况而异，包括血液酒精含量、是否造成交通事故、事故后果等。
- 如果案件情节轻微，且未造成严重后果，纪委可能会选择等待法院判决后再作处理。
- 如果案件情节严重，如造成重大交通事故或人员伤亡，纪委可能会提前介入，进行调查并考虑采取相应的纪律处分措施。
纪委的调查结果：
- 纪委在介入调查后，会根据调查结果来决定是否对涉事员工进行纪律处分。
- 如果调查结果显示员工确实存在违法违纪行为，且情节严重，纪委可能会建议单位给予开除等严厉处分。
- 如果调查结果不明确或存在争议，纪委可能会选择等待法院判决后再作最终决定。
法律建议：
- 保持沟通：如果涉事员工担心纪委的介入和可能的处分，建议主动与单位纪委或相关部门保持沟通，了解案件进展和单位的态度。
- 准备辩护：在案件移送法院前，涉事员工应积极准备辩护材料，包括聘请专业律师进行法律咨询和辩护，以争取最有利的结果。
- 遵守单位规定：无论案件结果如何，涉事员工都应遵守单位的内部管理规定，积极配合纪委的调查和处理工作。
可能后果：
- 如果纪委决定提前介入并认定涉事员工存在严重违法违纪行为，可能会建议单位给予开除等严厉处分。
- 如果法院最终判决涉事员工有罪，且单位内部规定或相关法律法规支持开除处分，那么涉事员工可能会面临被开除的风险。
- 如果案件情节轻微或存在争议，且涉事员工积极配合调查和处理工作，那么纪委和单位可能会考虑给予较轻的处分或不予处分。
总结：在醉驾案件中，事业编制单位的纪委是否会提前介入并开除公职人员取决于多种因素。涉事员工应保持冷静，积极准备辩护材料，并遵守单位规定，以应对可能的纪律处分。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。