核心结论：合同中约定了不调价条款，但实际履行中价格涨幅较大时，您可以通过以下方式应对：

1. 审查合同条款的效力与范围
   首先需确认合同中“不调价”条款的具体表述。例如：

   • 若条款明确约定“无论市场价格如何波动，合同价款均不调整”，则该条款原则上具有法律约束力，双方应按约定履行。
     
   • 若条款存在模糊表述（如“一般不调价”或未明确排除例外情形），则可能为后续协商或主张情势变更留下空间。
     建议：仔细核对合同文本，重点分析条款是否绝对排除调价可能，或是否隐含例外条件（如不可抗力、政策变化等）。

2. 评估是否构成“情势变更”
   根据《民法典》第533条，若合同成立后，基础条件发生重大变化且非商业风险，继续履行对一方明显不公平的，受不利影响方可与对方重新协商；协商不成的，可请求法院或仲裁机构变更或解除合同。
   适用条件：

   • 价格涨幅需达到“重大”程度（通常需远超正常市场波动范围）；
     
   • 涨幅原因不可归责于双方（如战争、疫情、极端天气等非商业风险）；
     
   • 继续履行会显失公平（如成本激增导致履行合同将造成重大损失）。
     建议：收集市场价格数据、成本变化证据（如原材料采购合同、行业报告等），证明涨幅超出合理预期，并评估继续履行的经济可行性。

3. 考虑对方是否构成“违约”
   若价格涨幅由对方故意操纵市场、违反诚信原则（如囤积居奇、恶意抬价）导致，可能构成违约或侵权。
   建议：调查价格波动原因，若存在对方过错，可主张其承担违约责任（如赔偿损失）或通过反不正当竞争法等途径维权。

4. 协商与诉讼/仲裁的平衡

   • 协商优先：可向对方提出补充协议，明确调价机制（如分阶段调价、设定涨幅上限等），或约定在特定条件下（如成本上涨超过X%）可调整价格。
     
   • 诉讼/仲裁作为最后手段：若协商无果，需权衡诉讼成本与收益。若涨幅确实构成情势变更或对方存在过错，法院可能支持调价或解除合同；但若条款清晰且无例外情形，法院可能驳回请求。
     建议：根据合同金额、履行周期、证据充分性等因素，综合评估是否启动法律程序。

行动建议：

1. 立即固定证据（合同文本、市场价格数据、成本变化记录等）；
   
2. 向对方发送书面函件，说明价格波动情况及调价诉求，保留沟通记录；
   
3. 若协商无进展，尽快咨询专业律师，制定诉讼或仲裁策略。
   

如有进一步疑问，可直接向我提问，我会结合具体案情为您详细分析。