一个人同时与两家公司有劳动关系，在一般情况下是违法的，但特定情形下可能不构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的违法性
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，若对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出后拒不改正的，用人单位有权解除劳动合同。这意味着，在未经允许或未告知原单位的情况下，劳动者若与另一家单位签订劳动合同，且该行为对原单位的工作任务造成了严重影响，那么这种行为是违法的。
法律风险与后果：
- 合同无效或部分无效：如果劳动者的行为被认定为违反了法律法规的强制性规定或公序良俗，那么相关劳动合同可能被认定为无效或部分无效。
- 赔偿责任：若劳动者的行为给其中一家公司造成了损失，该公司有权要求劳动者承担相应的赔偿责任。
- 解除劳动合同：如前所述，用人单位有权解除与劳动者的劳动合同，并且无需支付经济补偿。
二、特定情形下的合法性
尽管一般情况下同时与两家公司建立劳动关系是违法的，但也存在一些特定例外情形：
非全日制用工：
- 根据《劳动合同法》第六十九条的规定，从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同。非全日制用工通常指的是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 但需注意，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
双重劳动关系得到双方认可：
- 在某些特殊情况下，如企业停薪留职人员、未达到法定退休年龄的内退人员、下岗待岗人员以及企业经营性停产放长假人员等，他们可能与新的用人单位建立劳动关系，而原单位仍保留其社保关系。
- 如果这种双重劳动关系得到了双方的认可和同意，并且不违反法律法规的强制性规定，那么在一定程度上是可以被接受的。然而，这种情况在实践中较为少见，且需要满足特定的条件和程序。
三、建议与指导
- 谨慎签约：在签订多份劳动合同时，劳动者应充分了解合同条款，特别是关于工作职责、工作时间、保密义务和竞业限制等方面的内容。
- 沟通协商：确保后建立的劳动关系单位对劳动者的兼职行为明确知晓且不反对，以避免潜在的纠纷。
- 了解法律风险：在签订多份劳动合同前，劳动者应充分了解可能面临的法律风险与后果，以便做出明智的决策。
综上所述，一个人同时与两家公司有劳动关系并非绝对违法，但需满足一定条件并防范潜在风险。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。