同时跟两个公司签劳动合同，在一般情况下是违法的，但也存在特定合法情形。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的违法性
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，若对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，在未经允许或未告知原单位的情况下，劳动者同时与另一家单位签订劳动合同，且该行为对原单位的工作任务造成了严重影响，那么这种行为是违法的。
具体风险与后果：
- 合同无效或部分无效：如果劳动者的行为被认定为违反了法律法规的强制性规定或公序良俗，那么相关劳动合同可能被认定为无效或部分无效。
- 赔偿责任：如果劳动者的行为给其中一家公司造成了损失，那么该公司有权要求劳动者承担相应的赔偿责任。
- 解除劳动合同：如前所述，如果劳动者的行为对完成本单位的工作任务造成严重影响或经用人单位提出拒不改正，用人单位有权解除劳动合同。
二、特定情况下的合法性
尽管一般情况下同时与两家公司签订劳动合同是违法的，但也存在一些特定情况，使得这种行为变得合法：
非全日制用工：
- 根据《劳动合同法》第六十九条的规定，从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
- 非全日制用工通常指的是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。在这种情况下，劳动者与多个用人单位签订的劳动合同都是合法的，只要这些合同不违反法律法规的其他规定。
双重劳动关系得到双方认可：
- 在某些特殊情况下，如企业停薪留职人员、未达到法定退休年龄的内退人员、下岗待岗人员以及企业经营性停产放长假人员等，他们可能与新的用人单位建立劳动关系，而原单位仍保留其社保关系。
- 如果这种双重劳动关系得到了双方的认可和同意，并且不违反法律法规的强制性规定，那么在一定程度上是可以被接受的。然而，这种情况在实践中较为少见，且需要满足特定的条件和程序。
三、建议与注意事项
- 谨慎选择：劳动者在考虑同时与多家公司签订劳动合同时，应谨慎评估自己的时间、精力和能力，确保能够胜任多家公司的工作任务，避免对任何一方造成不良影响。
- 告知义务：如果劳动者确实需要同时与多家公司签订劳动合同，应事先告知各用人单位，并取得他们的同意和理解。这有助于减少潜在的纠纷和风险。
- 合同条款：在签订劳动合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间、工作内容、薪酬待遇、保密义务等方面的规定，确保自己的权益得到充分保障。
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