结论：员工仅工作几天便离职，结工资时是否会被扣除被褥费用，这主要取决于公司规章制度、劳动合同中的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
公司规章制度与劳动合同约定：
- 如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了员工在未满一定服务期限（如一年）离职时，需要承担被褥等物品的费用，并且这一规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司有权按照约定扣除相应费用。
- 反之，如果公司规章制度或劳动合同中没有此类规定，或者规定本身违反了法律法规的强制性规定（如无故克扣工资等），则公司无权扣除被褥费用。
相关法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，除非有合法依据（如劳动合同或规章制度中的明确约定），否则用人单位不得随意扣除劳动者的工资。
- 如果公司扣除被褥费用的行为缺乏合法依据，或者扣除的金额超过了合理范围，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
实际操作建议：
- 对于员工而言，在入职前应仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解其中关于离职时费用承担的相关规定。如果对此有疑问或不满，应及时与公司沟通并寻求解决方案。
- 如果公司确实存在无故扣除工资或费用的行为，员工应保留好相关证据（如工资条、劳动合同、规章制度等），并向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
举例说明：
假设某公司的规章制度中规定：“员工在未满一年服务期限离职时，需承担被褥等物品的费用，费用标准为被褥原价的50%。”如果员工仅工作几天便离职，且公司能够提供被褥的购买凭证和原价证明，那么公司有权按照规章制度扣除相应费用。但如果公司无法提供这些证据，或者规章制度本身违反了法律法规的强制性规定，则公司无权扣除费用。
法律建议：
- 公司在制定规章制度和劳动合同时，应确保相关条款的合法性和合理性，避免侵犯劳动者的合法权益。
- 劳动者在入职前应充分了解公司的规章制度和劳动合同内容，确保自己的权益得到保障。如有疑问或不满，应及时与公司沟通并寻求解决方案。
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