针对您提出的“金店突然撤店，员工怎么安置”的问题，这确实是一个涉及员工权益和劳动法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，金店突然撤店，其员工的安置问题主要取决于撤店的原因、公司的财务状况以及公司对员工的责任态度。在理想情况下，公司应该提前与员工沟通撤店计划，并依据相关法律法规和劳动合同，为员工提供合理的安置方案。
一、合法合规的安置方式
经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，如果公司因经营不善或其他原因需要撤店，且无法继续为员工提供工作岗位，那么公司应当向员工支付经济补偿。经济补偿的标准通常与员工的工作年限和工资水平相关。
转岗或培训：如果公司有其他分支机构或业务部门，且员工愿意接受转岗，公司可以考虑将员工安排到其他岗位工作。此外，公司也可以提供必要的培训，帮助员工提升技能，以便更好地适应新的工作环境。
协商解除劳动合同：在双方协商一致的情况下，公司可以与员工解除劳动合同，并按照约定支付相应的经济补偿。这种方式需要双方充分沟通，确保员工的权益得到保障。
二、非法或不合规的安置方式及应对
突然撤店且不支付经济补偿：如果公司突然撤店，且未按照法律法规支付经济补偿，员工有权向劳动监察部门投诉，要求公司履行法定义务。同时，员工也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
利用“职业闭店人”逃避责任：近期出现的“职业闭店人”现象，是一些不法分子帮助经营不善的公司计划关店、跑路，并接手处理后续维权问题。他们可能会通过变更公司法人、低价促销等手段，帮助原企业主逃避债务和员工安置责任。对于这种情况，员工应提高警惕，及时收集证据，并向相关部门举报，以维护自己的合法权益。
三、建议与措施
提前了解公司状况：员工应关注公司的经营状况，及时了解撤店等重大决策的信息。如果发现公司有撤店的迹象，应主动与公司沟通，了解安置方案。
保留相关证据：员工应保留好与公司的劳动合同、工资单、工作证明等相关证据，以便在需要时维护自己的权益。
寻求法律援助：如果员工在安置过程中遇到问题或纠纷，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更专业的建议和帮助。
综上所述，金店突然撤店时，员工的安置问题需要公司、员工和相关部门共同努力来解决。公司应依法履行安置责任，员工应积极维护自己的权益，相关部门也应加强监管和执法力度，确保劳动市场的公平和正义。