六七年前在工地上干活的工资，在符合一定条件下仍然是可以要回的。以下是从不同角度为你进行的分析：
法律时效角度
根据《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效的规定，一般民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但是，在特定情况下，诉讼时效可能会中断或中止，导致时效期间重新计算或延长。对于工资追讨这类劳动争议，虽然存在诉讼时效的限制，但如果存在以下情形，诉讼时效可能会中断或重新计算：
你曾向用人单位主张过权利：比如你曾多次向包工头或建筑公司讨要工资，或者通过书面形式（如信件、邮件等）提出过要求支付工资的请求。这种情况下，诉讼时效会从你最后一次主张权利之日起重新计算。
用人单位同意履行义务：如果用人单位曾表示愿意支付工资，或者与你达成了支付工资的协议，那么诉讼时效也会从用人单位同意履行义务之日起中断，并重新计算。
你向有关部门请求权利救济：比如你曾向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等，这些行为也会导致诉讼时效中断。
证据收集角度
要回六七年前工资的关键在于能否提供充分的证据来证明你的主张。这些证据可能包括：
劳动合同或用工协议：虽然很多工地上的用工关系并不规范，但如果能提供劳动合同或用工协议，将大大增强你的主张的可信度。
工资条、考勤记录等：这些证据可以证明你曾在工地上工作以及应得的工资数额。
证人证言：如果当时有工友或其他目击者可以证明你曾在工地上工作以及未支付工资的情况，他们的证言也是重要的证据。
其他书面证据：比如你与包工头或建筑公司之间的通信记录、短信、微信聊天记录等，也可能成为证明你主张的有力证据。
实际操作建议
尽快收集证据：由于时间已经过去六七年，很多证据可能已经丢失或难以获取。因此，你需要尽快行动起来，尽可能收集所有可能的证据。
与用人单位协商：在收集到一定证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成支付工资的协议。如果协商成功，可以签订书面协议并保留好相关证据。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼前，建议你咨询专业律师的意见，以确保你的主张能够得到充分支持。
最后需要强调的是，虽然六七年的工资在理论上仍然有可能要回，但由于时间久远、证据可能缺失等因素，实际追讨过程中可能会面临诸多困难。因此，我建议你尽快行动起来，收集证据并寻求专业律师的帮助，以最大限度地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。