结论：几年前在工地上干活的工资，在符合一定条件下仍然可以要回。以下从多个角度进行分析：
一、法律时效角度
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，这一规定并非绝对，因为存在诉讼时效中断、中止等情形。
- 如果在工资被拖欠后，您曾向雇主主张过权利（如通过电话、短信、邮件或书面方式催讨），或者雇主曾承诺支付但未履行，这些都可能构成诉讼时效的中断，从而重新计算诉讼时效期间。
- 另外，如果您在工资被拖欠后，因某些原因（如不可抗力或其他障碍）无法行使请求权，诉讼时效可能会中止，待中止原因消除后继续计算。
特殊情况：
- 如果雇主在拖欠工资时存在欺诈、胁迫等行为，或者您与雇主之间存在其他特殊关系（如劳动关系中的特殊保护情形），这些可能影响诉讼时效的适用。
二、证据收集角度
关键证据：
- 要回工资的关键在于能够证明您与雇主之间存在劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。因此，您需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。
- 如果您没有书面劳动合同，也可以尝试通过其他方式证明劳动关系，如通过银行转账记录证明工资支付情况，或者通过工作证、工作服等实物证据证明您曾在该工地工作。
证据保存：
- 确保您收集的证据是真实、合法且有效的。同时，注意保存好这些证据的原件或复印件，以备在需要时提供给相关部门或法院。
三、法律途径角度
协商调解：
- 您可以首先尝试与雇主进行协商，看是否能够达成和解协议并支付拖欠的工资。如果雇主同意支付但迟迟不履行，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。
劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据和申请书，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁程序。
诉讼：
- 如果劳动仲裁结果不满意或雇主不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据并证明您的主张。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
四、实际操作建议
及时行动：
- 尽管存在诉讼时效等法律限制，但建议您尽快采取行动要回工资。因为随着时间的推移，证据可能丢失或变得难以收集，同时您的记忆也可能变得模糊。
寻求专业帮助：
- 如果您在要回工资的过程中遇到困难或不确定如何操作，建议您咨询专业律师或法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
总结与启示：几年前在工地上干活的工资在符合一定条件下仍然可以要回。关键在于您能否提供足够的证据证明劳动关系和拖欠工资的事实，并选择合适的法律途径进行维权。如果您在操作过程中遇到困难或不确定如何操作，请随时向我咨询。