结论：能否起诉有效，取决于多种因素，包括老公是否存在过错行为、该过错行为与情人死亡之间是否存在因果关系等。以下从不同角度进行分析：
一、法律关系分析
侵权责任构成：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，一般侵权责任的构成要件包括：行为人实施了侵权行为、存在损害后果、侵权行为与损害后果之间存在因果关系、行为人主观上存在过错（故意或过失）。
- 在本案例中，若要起诉老公承担侵权责任，需证明老公与情人一起喝酒的行为构成了对情人生命权的侵害，即老公存在劝酒、灌酒等过错行为，且该行为与情人的死亡之间存在直接的因果关系。
共同饮酒者的义务：
- 共同饮酒者之间通常负有相互照顾、提醒注意安全的义务。如果老公在饮酒过程中未尽到这些义务，如明知情人已经过量饮酒却未加以劝阻，或者未将醉酒的情人安全送回家中，导致情人发生意外死亡，那么老公可能因未履行义务而承担一定的法律责任。
二、可能的情况分析
老公存在过错行为：
- 如果老公在饮酒过程中存在劝酒、灌酒等行为，或者明知情人已经过量饮酒却未加以劝阻，甚至在情人醉酒后未履行照顾义务，导致情人死亡，那么起诉老公承担侵权责任是有效的。
- 在这种情况下，老公可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。
老公不存在过错行为：
- 如果老公在饮酒过程中没有劝酒、灌酒等行为，且已经尽到了相互照顾、提醒注意安全的义务，如将醉酒的情人安全送回家中或者通知其家人前来照顾，那么情人死亡的结果与老公的行为之间可能不存在因果关系。
- 在这种情况下，起诉老公承担侵权责任可能是无效的，因为老公没有过错行为，不满足侵权责任的构成要件。
三、法律建议
收集证据：
- 如果怀疑老公与情人的死亡有关，应尽快收集相关证据，如共同饮酒的证人证言、现场监控录像、医疗记录等，以证明老公是否存在过错行为以及该行为与情人死亡之间的因果关系。
咨询专业律师：
- 由于侵权责任案件涉及复杂的法律问题和证据收集，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据案件的具体情况，分析老公可能承担的法律责任，并帮助制定合适的诉讼策略。
考虑其他法律途径：
- 如果起诉老公承担侵权责任存在困难或者证据不足，还可以考虑其他法律途径，如向相关部门举报老公的违法行为（如果存在的话），或者通过调解、协商等方式解决纠纷。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，因此无法直接给出起诉是否有效的确切答案。如果有具体的法律问题或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。