小餐馆当然可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，无论企业规模大小，只要存在劳动争议，劳动者或用人单位都有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。针对小餐馆的情况，以下是从不同角度的详细分析：

一、劳动仲裁的适用范围

劳动仲裁适用于多种劳动争议，包括但不限于：

1. 劳动合同争议：如劳动合同的订立、履行、变更、解除等。
2. 经济纠纷：如劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等。

小餐馆作为用人单位，如果与员工之间存在上述争议，员工有权申请劳动仲裁。

二、申请劳动仲裁的条件

1. 存在劳动争议：即小餐馆与员工之间因劳动问题产生了分歧或纠纷。
2. 未超过仲裁时效：从知道或应当知道权利被侵害之日起计算，一般不超过一年。
3. 准备充分证据：包括证明劳动关系的证据（如劳动合同、工资支付记录、社保缴纳记录等）和支持仲裁请求的证据（如加班申请单、工作记录等）。

三、申请劳动仲裁的流程

1. 撰写劳动仲裁申请书：明确申请人和被申请人的基本信息，详细列出仲裁请求和事实理由，并附上证据清单和证人信息。
2. 选择仲裁委员会：根据劳动合同履行地或用人单位所在地确定受理的劳动争议仲裁委员会。
3. 提交申请材料：包括劳动仲裁申请书、证据材料、申请人身份证复印件及被申请人工商注册信息等。
4. 等待受理：劳动仲裁委会在五日内决定是否受理申请，并发出相应的通知书。
5. 参与仲裁程序：包括庭前准备、参加庭审、等待裁决结果等。
6. 执行裁决结果：若裁决支持申请人请求，被申请人需履行裁决义务；如未履行，申请人可向人民法院申请强制执行。

四、注意事项

1. 明确仲裁请求：在申请书中清晰、明确地列出仲裁请求和事实理由，避免模糊不清或遗漏重要信息。
2. 了解时效与程序：熟悉仲裁时效和程序规定，确保申请的有效性。例如，注意仲裁时效的计算方式和提交申请材料的截止时间。
3. 积极配合与遵守程序：在仲裁过程中积极配合劳动仲裁委的工作，严格遵守仲裁程序规定。如按时到庭、遵守仲裁庭纪律等。
4. 保存证据与备份：确保所有证据材料的完整性和安全性，以备不时之需。建议将证据材料进行备份，以防原件丢失或损坏。

五、实际案例

假设小餐馆与员工因加班费问题产生争议，员工认为小餐馆未按照法律规定支付加班费。此时，员工可以准备相关证据（如加班记录、工资条等）并撰写劳动仲裁申请书，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果仲裁裁决支持员工的请求，小餐馆需按照裁决结果支付加班费。

总结与建议：小餐馆作为用人单位，在面临劳动争议时，应积极应对并了解相关法律法规和程序规定。如果与员工之间存在争议且无法协商解决，可以鼓励员工通过劳动仲裁等合法途径维护自身权益。同时，小餐馆也应加强内部管理，规范用工行为，以减少劳动争议的发生。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。