核心结论：骑手超时送达后客户要求退款，需根据具体情况判断责任归属及处理方式，主要分为以下两种情况：

1. 若因骑手或平台原因导致超时（如配送延误、路线规划错误等）

   • 客户有权要求退款：根据《消费者权益保护法》第24条，经营者提供的商品或服务不符合质量要求的，消费者可要求退货、退款或补救。外卖配送超时属于服务瑕疵，客户有权主张退款。
     
   • 平台责任：若骑手受雇于平台（如美团、饿了么专职骑手），平台需承担违约责任；若骑手为众包或第三方合作人员，平台仍需对服务结果负责（因客户与平台构成合同关系）。
     
   • 操作建议：客户应通过平台订单页面申请退款，并保留超时证据（如订单截图、配送时间记录）；若平台拒绝，可向12315投诉或通过诉讼主张权利。

2. 若因客户原因导致超时（如修改地址、联系不上等）

   • 客户无权强制退款：根据《民法典》第577条，违约方需承担继续履行、补救措施或赔偿损失等责任。若超时由客户主动行为导致，骑手或平台可拒绝退款。
     
   • 例外情形：若骑手未积极与客户沟通（如未提前联系确认地址变更），可能被认定为未尽到合理注意义务，仍需承担部分责任。
     
   • 操作建议：骑手或平台应留存沟通记录（如通话录音、短信通知）证明超时非己方过错；客户若坚持退款，可通过协商解决，但法律支持力度较弱。

补充说明：

• 平台规则优先：部分外卖平台在用户协议中约定了超时赔付标准（如超时30分钟赔付无门槛红包），此类规则不违反法律强制性规定，双方需按约定执行。
  
• 极端天气等不可抗力：若超时因暴雨、交通事故等不可抗力导致，骑手或平台可主张免责，但需及时通知客户并提供证明（如交警事故认定书）。
  

如有具体纠纷细节（如超时时长、沟通记录等），可进一步向我描述，我会结合证据分析责任比例及维权策略。