众包骑手伤残赔偿金是否需要仲裁，这取决于具体情况，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、劳动关系认定是关键
如果众包骑手与平台或相关公司之间被认定为存在劳动关系：
- 那么，在骑手因工作原因受伤并构成伤残时，应首先按照《工伤保险条例》的规定，享受工伤保险待遇，包括伤残赔偿金。
- 在这种情况下，如果平台或相关公司未依法为骑手缴纳工伤保险费，或者拒绝支付工伤保险待遇，骑手可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。
如果众包骑手与平台或相关公司之间被认定为不存在劳动关系，而是构成劳务关系或其他关系：
- 那么，骑手可能无法直接享受工伤保险待遇。此时，骑手可以根据双方之间的约定（如劳务合同、合作协议等）来主张伤残赔偿金。
- 如果双方之间没有明确的约定，或者约定不明确，骑手可能需要通过民事诉讼等途径来维护自己的权益，而不是劳动仲裁。因为劳动仲裁主要处理的是劳动争议，而劳务关系等不属于劳动争议的范畴。
二、实际操作中的建议
收集证据：
- 无论骑手与平台或相关公司之间是劳动关系还是劳务关系，骑手都应尽可能收集与受伤、伤残以及双方关系相关的证据，如医疗记录、伤残鉴定报告、工作记录、合同协议等。
咨询专业律师：
- 在处理此类问题时，骑手应咨询专业律师，以明确自己的法律地位和权益，以及选择合适的维权途径。律师可以根据骑手的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
考虑仲裁或诉讼：
- 根据律师的建议和骑手的具体情况，骑手可以选择通过劳动仲裁或民事诉讼等途径来维护自己的权益。如果选择仲裁，骑手需要了解仲裁的程序和要求，并准备好相关的证据和材料。
三、法律后果的提醒
- 如果骑手选择通过仲裁或诉讼来维护自己的权益，应做好充分的准备，包括了解相关法律法规、收集证据、准备陈述和辩论等。
- 如果仲裁或诉讼结果不利于骑手，骑手可能需要承担一定的法律后果，如支付诉讼费用、接受不利的裁决结果等。因此，骑手在做出决定前应充分考虑各种因素，并谨慎选择维权途径。
总结来说，众包骑手伤残赔偿金是否需要仲裁，取决于骑手与平台或相关公司之间的关系以及具体的法律规定。在处理此类问题时，骑手应咨询专业律师，明确自己的法律地位和权益，并选择合适的维权途径。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。