结论：跟公司签了劳动合同后，如果工作不合适，您确实可以离职，但需要遵循一定的法律程序和规定，具体取决于您是否处于试用期以及劳动合同中的相关约定。
分析说明：
试用期内的离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，在试用期内，劳动者可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。这意味着，如果您还在试用期内，并且觉得工作不合适，您只需提前三天告知公司，就可以离职。
试用期满后的离职：
- 如果您已经过了试用期，想要离职，则需要提前三十日以书面形式通知用人单位。这是为了给公司足够的时间来寻找替代人员，确保工作的连续性。
- 在某些特殊情况下，如用人单位存在违法行为（如未按时支付劳动报酬、未提供劳动保护等），劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。
劳动合同中的特别约定：
- 除了法律规定的离职程序外，您还需要查看劳动合同中是否有关于离职的特别约定。有些合同可能会规定更长的通知期或者特定的离职条件。如果合同中有这样的约定，您需要遵守这些约定，否则可能会面临违约责任。
离职后的义务：
- 离职时，您应当按照双方约定，办理工作交接。这是您的法定义务，也是对公司的尊重。如果因您未办理工作交接而给公司造成损失，您可能需要承担赔偿责任。
行动建议：
- 查看劳动合同：首先，仔细阅读您的劳动合同，了解其中关于离职的条款和约定。
- 提前通知：根据您是否处于试用期以及劳动合同中的约定，提前向公司发出书面离职通知。
- 办理工作交接：在离职前，与接手您工作的人员进行充分沟通，确保工作的顺利交接。
- 保留证据：在离职过程中，保留好所有与离职相关的书面证据，如离职通知、工作交接单等，以备不时之需。
法律后果提示：
- 如果您未按照法律规定或劳动合同中的约定提前通知公司就擅自离职，可能会面临违约责任，如支付违约金或赔偿公司因此遭受的损失。
- 如果您在离职过程中未办理工作交接或办理不彻底，给公司造成损失的，也可能需要承担赔偿责任。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。