针对您提出的“商场租赁的摊位撤了老板跑路了拖欠工资找哪个部门解决”的问题，我可以明确地告诉您，您可以通过以下几个途径来寻求帮助和解决拖欠工资的问题：

1. 向当地劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权依法予以纠正和给予处罚。
   • 操作建议：您可以携带相关证据（如劳动合同、工资条、工作证等）到当地劳动监察部门进行投诉，他们会依法对用人单位进行调查，并要求其支付拖欠的工资。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作建议：如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。

3. 向法院提起诉讼：

   • 法律依据：在劳动仲裁裁决后，如果用人单位仍不履行支付义务，或者您对劳动仲裁结果不满意，您可以根据《民事诉讼法》的相关规定，向人民法院提起诉讼。
   • 操作建议：在提起诉讼前，建议您收集好所有相关证据，并咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于经济纠纷和房产纠纷领域，包括劳动工伤问题）以了解诉讼流程和可能的结果。

4. 寻求其他帮助：

   • 工会或职工代表：如果您所在的单位有工会或职工代表，他们也可以为您提供帮助和支持，协助您与用人单位进行沟通协商。
   • 法律援助中心：如果您经济困难，无法承担律师费用，您可以向当地的法律援助中心申请法律援助，他们会为您提供免费的法律咨询和代理服务。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好所有与用人单位存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，这些证据在投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现用人单位有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或难以收集。
• 了解法律：在处理此类问题时，了解相关的法律法规和政策是非常重要的，这有助于您更好地维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，面对用人单位拖欠工资的问题，您不必感到无助和恐慌。通过合法途径寻求帮助和解决问题是您的权利，也是维护社会公平正义的重要体现。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助和支持。