对于员工干满一个月后离职的工资扣除问题，首先我们要明确的是，按照我国劳动法的规定，劳动者只要付出了劳动，用人单位就有支付报酬的义务。因此，员工工作满一个月后辞职，已经履行了正常的劳动义务，用人单位应当依据双方约定的工资标准和支付方式，足额发放工资。
具体来说，工资的计算一般遵循以下原则：
计算标准：
- 如果劳动合同中明确约定了月工资标准，那么离职时的工资就按照这个约定来计算。
- 如果劳动合同中未明确约定月工资标准，则通常按照劳动者实际工作天数乘以日工资来计算。日工资的计算方式为：月工资除以月计薪天数，一般月计薪天数为21.75天。
支付时间：
- 劳动者如果提前通知用人单位解除劳动合同，用人单位应当在解除劳动合同时一次性支付工资。
特殊情况：
- 需要注意的是，不同地区可能有相关的地方性法规或政策对工资计算有特殊规定，因此要根据当地的实际情况具体分析。
维权途径：
- 如果用人单位拒绝支付或克扣工资，员工可以通过与用人单位协商解决，或者向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位支付。
- 员工还可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及可能产生的经济补偿等。
综上所述，员工干满一个月后离职，其工资应当按照劳动合同约定的标准或者实际工作天数来计算，并且用人单位应当在解除劳动合同时一次性支付。如果遇到用人单位克扣或拖欠工资的情况，员工可以通过合法途径来维护自己的权益。