关于员工离职没有提前一个月如何扣工资的问题，这确实是一个涉及劳动法规与员工权益的重要话题。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们要明确的是，员工在离职时应当遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即员工应当提前30日以书面形式通知用人单位，这是员工的法定义务。然而，在实际操作中，如果员工未履行这一义务，用人单位并不能直接扣除其工资作为惩罚。

那么，在何种情况下用人单位可以扣除员工工资呢？这主要涉及到员工突然离职给用人单位造成实际经济损失的情况。在这种情况下，用人单位有权要求员工承担相应的赔偿责任，并可从员工的工资中扣除相应的赔偿金额。但扣除时需注意以下几点：

1. 扣除限额：每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。这是为了保障员工的基本生活需求，避免扣除过多导致员工生活困难。
2. 最低工资保障：扣除后的剩余工资不得低于当地政府所设定的月最低工资标准。这是为了确保员工即使因赔偿而减少收入，也能维持基本的生活水平。
3. 沟通与协商：在扣除工资前，用人单位应与员工进行充分沟通，说明扣除的原因和依据，保障员工的知情权和申诉权。如果员工对扣除有异议，可以通过协商或劳动仲裁等合法途径解决。

此外，还需要注意的是，如果用人单位无故克扣员工工资或未按时支付工资，员工有权向当地的劳动监察部门进行投诉和举报，以维护自己的合法权益。

综上所述，员工离职没有提前一个月时，用人单位不能直接扣除其工资作为惩罚。只有在员工突然离职给用人单位造成实际经济损失的情况下，用人单位才有权要求员工承担赔偿责任，并从其工资中扣除相应的赔偿金额。但扣除时需遵循法律规定，确保员工的合法权益得到保障。