结论：员工因公司未支付加班费而拿钱，不一定构成职务侵占罪，是否构成犯罪需根据具体情况判断。
分析说明：
职务侵占罪的构成要件：
- 职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
- 构成该罪需要满足几个关键要素：一是行为人必须是公司、企业或其他单位的工作人员；二是必须利用职务上的便利；三是必须是将本单位财物非法占为己有；四是数额必须达到较大标准。
员工拿钱的具体情况分析：
- 如果员工拿的是自己应得的加班费：在这种情况下，员工并没有非法占为己有的意图，因为加班费是其应得的劳动报酬。即使公司未支付，员工通过某种方式（如自行从公司账户转账）获取，也不构成职务侵占罪，但可能涉及其他违法行为，如盗窃或非法侵入计算机信息系统等，具体取决于获取方式。
- 如果员工拿的是超出自己应得加班费的金额：或者员工以非法占有为目的，利用职务之便，将公司财物（包括但不限于加班费、其他款项或物品）据为己有，且数额较大，那么这种行为就可能构成职务侵占罪。
法律后果与建议：
- 对于员工：如果公司未支付加班费，应通过合法途径维权，如与公司协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。切勿采取非法手段获取应得报酬，以免触犯法律。
- 对于公司：应按时足额支付员工加班费等劳动报酬，避免引发劳动纠纷。如果发现员工有职务侵占等违法行为，应及时报警并配合调查。
特殊场景：
- 如果员工在拿钱的过程中，采用了欺骗、胁迫等手段，或者涉及金额特别巨大，那么除了可能构成职务侵占罪外，还可能涉及其他更严重的犯罪，如诈骗罪、敲诈勒索罪等。
行动建议：
- 如果你或你身边的人遇到了类似情况，建议立即咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。
- 作为员工，要增强法律意识，通过合法途径维护自己的权益；作为公司，要完善内部管理，确保员工权益得到保障，同时加强法律风险防范。
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