结论：工作中布置完不成的任务，在特定条件下可以作为逼人辞职（即构成用人单位违法解除劳动合同或迫使劳动者主动辞职的违法行为）的证据之一，但并非绝对，需要结合其他证据和具体情况综合判断。

法律背景与解释

1. 用人单位的义务与劳动者的权益：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位有义务为劳动者提供合理的工作条件和任务，不得强迫劳动者完成无法完成的任务。
   • 劳动者有权拒绝用人单位不合理的工作安排，并有权要求用人单位提供必要的工作条件和资源。

2. 逼人辞职的认定：

   • 逼人辞职通常指的是用人单位通过不正当手段，如恶意调岗、降薪、增加不合理的工作任务等，迫使劳动者主动提出辞职，以规避支付经济补偿金等法律责任。
   • 在认定逼人辞职时，法院或劳动仲裁机构会综合考虑多种因素，包括但不限于工作任务的合理性、用人单位的动机、劳动者的反应等。

3. 完不成任务作为证据的考量：

   • 如果用人单位布置的任务明显超出劳动者的能力范围，且没有提供必要的支持和资源，导致劳动者无法完成，这可能被视为用人单位的不当行为。
   • 然而，仅凭完不成任务这一事实，并不足以直接证明用人单位是在逼人辞职。还需要结合其他证据，如用人单位的书面通知、口头威胁、恶意调岗或降薪等行为，以及劳动者的反应和沟通记录等。

法律建议

1. 收集证据：

   • 如果劳动者认为用人单位在布置完不成的任务，并怀疑这是逼人辞职的手段，应首先收集相关证据，包括但不限于工作任务书、沟通记录、工作成果（如无法完成的报告或项目）、同事证言等。

2. 与用人单位沟通：

   • 在收集证据的同时，劳动者可以尝试与用人单位进行沟通，表达自己的困难和诉求，要求用人单位提供合理的支持和资源，或者调整工作任务。

3. 寻求法律援助：

   • 如果沟通无果，且劳动者认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助，向劳动仲裁机构或法院提起仲裁或诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

可能的法律后果

• 如果用人单位被认定存在逼人辞职的行为，可能需要支付经济补偿金、赔偿金等法律责任。
• 劳动者也可能因此获得解除劳动合同的权利，并要求用人单位支付相应的经济补偿。

总结：工作中布置完不成的任务，在特定条件下可以作为逼人辞职的证据之一，但需要结合其他证据和具体情况综合判断。如果你遇到类似情况，建议收集相关证据，与用人单位沟通，并寻求法律援助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。