当请工人干活发生意外时，处理的方式需要综合考虑多个方面，包括责任划分、赔偿项目以及预防措施等。以下是一个详细且有条理的解答：

一、责任划分

1. 房主责任：

   • 如果房主将工程承包给了没有相应资质的个体包工头或施工队，且在选任过程中存在过失（如未审查资质、未签订书面合同等），房主可能需要承担部分责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。

2. 承包人（或雇主）责任：

   • 承包人（或雇主）作为接受劳务的一方，如果未对施工人员进行必要的培训、指导，未提供安全施工的环境和设备，或者在施工过程中未尽到安全提示和监督管理义务，导致工人受伤，承包人（或雇主）应承担主要责任。

3. 工人自身责任：

   • 如果工人在施工过程中未佩戴安全防护装备、未遵守安全操作规程，或者因疏忽大意导致受伤，工人自身也应承担一定的责任。

二、赔偿项目

根据受伤情况，赔偿项目可能包括：

1. 医疗费：包括治疗工伤所需的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。

2. 误工费：因受伤导致的收入损失，根据受害人的误工时间和收入状况确定。

3. 护理费：如果受害人需要护理，根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。

4. 交通费：因就医或者转院治疗实际发生的交通费用。

5. 住宿费：如果受害人需要异地就医，可能产生的住宿费用。

6. 住院伙食补助费：受害人住院期间的伙食补助。

7. 必要的营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

8. 残疾赔偿金：如果受害人因伤致残，根据伤残等级和当地经济水平确定。

9. 残疾辅助器具费：如果受害人需要配置残疾辅助器具，如轮椅、假肢等，产生的费用。

10. 被扶养人生活费：如果受害人有需要扶养的亲属，根据扶养人的丧失劳动能力程度和被扶养人的情况确定。

11. 康复费、护理费、后续治疗费：因康复护理、继续治疗实际发生的必要费用。

三、预防措施与建议

1. 房主方面：

   • 审慎审查承包主体有无建筑资质，尽量签订书面承揽合同，明确权利义务。
   • 在建房前，可考虑购买雇主责任险，以减轻可能的经济负担。

2. 承包人（或雇主）方面：

   • 强化安全防护意识，为施工人员提供必要的安全培训和指导。
   • 确保施工环境安全，提供必要的安全设备和防护装备。
   • 在施工过程中尽到安全提示和监督管理义务。
   • 可为施工人员购买“团体建筑施工人员意外伤害保险”或其他相关保险。

3. 工人方面：

   • 严格遵守安全操作规程，佩戴安全防护装备。
   • 提高安全意识，注意自我保护。

综上所述，当请工人干活发生意外时，应首先明确责任划分，然后根据受伤情况确定赔偿项目，并采取相应的预防措施以避免类似事件再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。