您好，关于老人死后存款继承的办理流程，根据国家金融监督管理总局和中国人民银行最新发布的《关于优化已故存款人小额存款提取有关要求的通知》，我可以为您详细解答如下：

一、简化提取限额提高

自2024年6月1日起，已故存款人小额存款简化提取的账户限额已由最低1万元统一提高至5万元人民币（或等值外币，不含未结利息）。这意味着，如果老人去世后的存款余额在5万元以内，继承人可以更方便地提取，无需再经过复杂的公证程序。

二、提取范围扩大

除了传统的银行存款，银行业金融机构的黄金积存产品以及代理销售的国债、理财产品也可以在到期或赎回后，按照相关规定办理提取。其本金和实际收益一并计入上述5万元的账户限额内。

三、提取所需材料

1. 继承人身份证明：提供继承人的有效身份证件，如身份证、户口本等。
2. 死亡证明：提供已故存款人的死亡证明，如死亡医学证明书、火化证明等。
3. 亲属关系证明：提供能够证明继承人与已故存款人之间亲属关系的文件，如结婚证、出生证明、亲属关系公证书等。
4. 其他可能需要的材料：根据银行的具体要求，可能还需要提供其他相关材料，如已故存款人的银行账户信息、提取申请书等。

四、特殊情况处理

1. 查询账户交易明细：已故存款人的第一顺序继承人在提取存款时，如果基于合法、正当理由需要查询已故存款人账户交易明细的，银行业金融机构应当提供已故存款人死亡后以及死亡前6个月内的账户交易明细（已故存款人生前另有安排的除外）。
2. 丧葬费、抚恤金提取：如果已故存款人的账户中汇入了丧葬费、抚恤金，银行业金融机构可以参照相关规定，为第一顺序继承人办理简化提取。且丧葬费、抚恤金不计入上述5万元的账户限额内。

五、办理流程

1. 准备材料：继承人按照上述要求准备好所有需要的材料。
2. 前往银行：携带材料前往已故存款人开户的银行或指定网点。
3. 提交申请：向银行工作人员提交提取申请，并填写相关表格。
4. 审核材料：银行工作人员会审核继承人提交的材料是否齐全、符合要求。
5. 办理提取：如果材料审核通过，银行会按照相关规定为继承人办理存款提取手续。

六、注意事项

1. 材料真实性：继承人应确保提交的所有材料真实、有效，否则可能影响提取申请的受理。
2. 及时办理：为了避免不必要的麻烦和损失，建议继承人在老人去世后尽快办理存款继承手续。
3. 咨询银行：不同银行在具体办理流程上可能存在差异，建议继承人在办理前先咨询银行工作人员，了解具体要求和流程。

希望以上解答能够帮助您更好地了解老人死后存款继承的办理流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。