您好，关于您提出的“试用期周六辞职周一是否可以走”的问题，这主要取决于您是否已经按照法律规定提前通知了用人单位，并且完成了相应的离职手续。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，是可以解除劳动合同的。这意味着，如果您在周六提出了辞职申请，并且这个申请是以书面形式（如邮件、辞职信等）明确通知了用人单位，那么从法律上讲，您在三天后，即理论上可以在周二（如果周六算第一天的话，考虑到周末可能非工作日，实际应以用人单位收到通知后的第三个工作日为准）开始不再履行工作职责。但这里需要注意的是，“可以走”并不意味着您可以立即离开公司而不办理任何手续。

其次，离职手续的办理是离职过程中必不可少的一环。这通常包括与所在部门进行工作交接、结清相关费用（如借款、预支等）、归还公司财物（如电脑、办公用品等）以及获取离职证明等。这些手续的办理可能需要一定的时间，并且具体流程可能因公司而异。因此，即使您已经提前通知了用人单位，也需要按照公司的规定和流程来办理离职手续，不能擅自离岗。

最后，关于您提到的“周一是否可以走”的问题，如果周六是您提出辞职申请的第一天，并且考虑到周末可能非工作日，那么周一可能并不满足“提前三日通知”的法律要求。此外，即使满足了通知期限，您也需要确保已经完成了所有必要的离职手续。因此，我建议您在提出辞职申请后，与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解具体的离职流程和所需时间，以便合理安排您的离职计划。

综上所述，试用期周六辞职后，周一是否可以走取决于您是否已经按照法律规定提前通知了用人单位，并且完成了相应的离职手续。为了确保离职过程的顺利进行，我建议您提前与用人单位进行沟通并了解相关流程。