结论：在此情况下，若因食用被扔掉的过期泡面而出事，责任归属需视具体情况而定，一般可能涉及扔泡面的人、捡泡面的人自身，以及泡面生产商或销售商等多方主体。以下是对各可能责任主体的详细分析：

1. 扔泡面的人的责任：

   • 一般情况：如果你已经将过期泡面合理丢弃，且丢弃地点符合垃圾处理规定，通常不承担因他人捡食而出事的责任。因为此时你已经尽到了合理的注意义务，无法预见并控制他人捡食的行为。
   • 特殊情况：如果你将过期泡面丢弃在容易被人捡食的地方，或者未采取合理措施防止他人捡食（如未将泡面妥善包装或标记为过期食品），且这种丢弃行为与捡食者出事之间存在因果关系，那么你可能需要承担一定的责任。但这种情况下的责任通常较轻，且需要具体证据支持。

2. 捡泡面的人自身的责任：

   • 捡泡面的人作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责。如果其明知泡面已过期仍选择食用，并因此导致健康受损，那么其自身应承担主要责任。因为过期食品可能存在安全隐患，捡食者应当有足够的认知和判断能力。

3. 泡面生产商或销售商的责任：

   • 如果过期泡面的问题源于生产商或销售商的过错（如生产过程中存在质量问题、未按规定标注保质期、销售过期食品等），且这种过错与捡食者出事之间存在因果关系，那么生产商或销售商可能需要承担相应的责任。但这种情况下的责任追究需要捡食者提供充分的证据证明过期泡面的问题源于生产商或销售商的过错。

法律建议：

• 对于扔泡面的人：在丢弃过期食品时，应尽量选择合理的丢弃地点，并采取必要措施防止他人捡食，以降低潜在的法律风险。
• 对于捡泡面的人：应增强自我保护意识，避免捡食来源不明的食品，尤其是过期食品，以维护自身健康。
• 若因食用过期泡面而出事，且认为存在其他责任主体（如生产商或销售商），建议及时收集相关证据（如过期泡面的包装、购买凭证、医疗证明等），并向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自身合法权益。

可能法律后果：

• 若因食用过期泡面导致健康受损，捡食者有权要求责任主体承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
• 若责任主体的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），则可能面临刑事处罚。

总之，在此类情况下，责任归属需根据具体事实和法律规定进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。