结论前置：在一般情况下，扔过期食品的人对捡食者食用后出事不承担法律责任，但若扔过期食品的行为存在过错且该过错与捡食者的损害结果之间存在因果关系，扔过期食品的人可能需要承担相应的法律责任。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的责任分析
无过错原则：
- 在侵权责任法中，通常遵循“无过错即无责任”的原则。即，如果扔过期食品的人没有过错，且其行为与捡食者食用后出事之间没有直接的因果关系，那么扔过期食品的人通常不需要承担法律责任。
- 过期食品被丢弃后，其所有权已经转移，扔食品的人不再对食品负有管理责任。捡食者作为完全民事行为能力人，应当自行承担食用过期食品可能带来的风险。
因果关系：
- 捡食者食用过期食品后出事，其损害结果与扔过期食品的行为之间通常不存在直接的因果关系。扔过期食品的行为本身并不会直接导致捡食者出事，而是捡食者自己的选择和行为导致了损害结果的发生。
二、可能承担责任的情况分析
存在过错：
- 如果扔过期食品的人存在过错，例如故意将过期食品丢弃在容易被人捡食的地方，或者明知过期食品可能对人造成危害而仍然丢弃，且该过错与捡食者的损害结果之间存在因果关系，那么扔过期食品的人可能需要承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，扔过期食品的人可能因违反安全保障义务或故意侵权而承担责任。但这种情况需要具体的证据来支持，如扔过期食品的地点、方式、时间等，以及捡食者出事的具体原因和损害结果等。
特殊情境下的责任：
- 如果扔过期食品的人是商家或食品生产者，且过期食品是由于他们的过错（如生产、储存、运输过程中的疏忽）而导致的，那么他们可能需要承担更严格的责任。但这种情况通常适用于食品在销售或流通环节中的问题，而不是食品被丢弃后的情况。
- 另外，如果扔过期食品的行为违反了相关的法律法规或行政规定（如随意丢弃垃圾、污染环境等），扔过期食品的人可能需要承担行政责任或刑事责任，但这与捡食者食用后出事通常没有直接关系。
三、法律建议
对于扔过期食品的人：
- 在丢弃过期食品时，应尽量选择安全、不易被人捡食的地方进行丢弃，以避免不必要的纠纷和风险。
- 如果对过期食品的处理存在疑问或担忧，可以咨询相关的环保部门或垃圾处理机构，了解正确的处理方式。
对于捡食者：
- 应增强自我保护意识，避免食用来源不明或可能过期的食品，以保障自己的身体健康和安全。
- 如果因食用过期食品而出现身体不适或损害结果，应及时就医并保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
总结来说，扔过期食品的人在一般情况下对捡食者食用后出事不承担法律责任，但若存在过错且该过错与损害结果之间存在因果关系，则可能需要承担相应的法律责任。因此，在日常生活中，我们应尽量遵守相关的法律法规和道德规范，避免不必要的纠纷和风险。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。