如果你丢弃过期食品，被人误食，你可能需要承担相应的法律责任。

首先，从法律角度来看，丢弃过期食品可能构成对公共安全的威胁。如果过期食品被他人误食，导致健康损害或更严重的后果，丢弃者可能需要承担侵权责任。

具体来说：

1. 侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果因为丢弃过期食品导致他人受到损害，丢弃者可能需要承担侵权责任，包括赔偿受害人的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

2. 可能涉及的刑事责任：如果丢弃过期食品的行为导致他人出现严重健康损害甚至死亡，且丢弃者明知食品已过期仍故意丢弃，那么丢弃者可能面临刑事责任的追究。

在处理此类问题时，建议遵循以下步骤：

• 立即采取措施：如果意识到过期食品可能被他人误食，应立即采取措施，如设置警示标志、及时清理等，以防止损害的发生。
• 保留证据：保留与丢弃过期食品相关的所有证据，如食品包装、购买凭证等，以便在需要时证明自己的行为。
• 与受害人协商：如果受害人已经受到损害，应与其进行协商，寻求合理的解决方案，包括赔偿等。
• 咨询专业律师：如果你面临此类问题，建议咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律责任和应对策略。作为李曜宇律师，我专注于合同违约责任、劳动仲裁、商标权、侵权纠纷等领域，可以为你提供专业的法律咨询。

综上所述，丢弃过期食品被人误食可能涉及法律责任。因此，建议在日常生活中注意食品的保质期，及时妥善处理过期食品，以避免不必要的法律纠纷。