针对您提出的“死者定期存款本金加利息超5万提取是否需要公证”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，当处理已故存款人的存款继承问题时，是否需要进行公证，这主要取决于存款的金额以及继承人的身份和提取条件。

一、无需公证的情况

在特定条件下，即使存款金额（包括本金和利息）超过5万元，也可能存在无需公证即可提取的情况，但这通常要求满足较为严格的条件，且实际操作中较为少见。更常见且明确的是，对于5万元以下（不含未结利息，但需注意，此处的5万元限额通常指的是同一法人银行业金融机构的账户余额合计）的存款，如果提取申请人为已故存款人的配偶、子女、父母，或者经过公证的遗嘱指定的继承人、受遗赠人，并且满足以下条件，则可以直接到银行办理提取手续，无需公证：

1. 提取申请人同意一次性提取已故存款人的存款及利息，并在提取后注销该账户。
2. 银行理财产品、黄金积存产品等可合并计入5万元限额内（但此点主要针对5万元以下的情况，对于超过5万元的情况不直接适用）。

然而，针对您提出的具体问题——本金加利息超5万，我们重点讨论需要公证的情况。

二、需要公证的情况

1. 超过金额限制：

   • 如果继承的存款金额（包括本金和利息）超过5万元，那么按照相关规定，通常需要办理继承公证。这是因为超过一定金额的存款继承，银行为了保障资金安全，避免潜在的纠纷，会要求继承人提供继承权证明书。

2. 存款密码未知或存在争议：

   • 即使存款金额未超过5万元，但如果继承人不知道存款密码，或者对于存款的归属存在争议（如多个继承人对遗产分配方案有分歧），银行也可能会要求继承人办理继承公证。

三、公证流程与所需材料

如果需要进行公证，继承人需要准备以下相关证明材料，并前往公证处办理继承权证明书：

• 申请人身份证明（如身份证、户口本等）
• 被继承人死亡证明
• 亲属关系证明（如结婚证、出生证等，用于证明申请人与被继承人的关系）
• 财产权利证明（如银行存款证明、遗产清单等）

四、建议

鉴于您提出的问题涉及超过5万元的存款继承，我建议您：

1. 先咨询银行：了解银行对于超过5万元存款继承的具体要求和流程，以及是否需要提供继承权证明书。
2. 准备相关材料：根据银行或公证处的要求，准备齐全所需的证明材料。
3. 办理公证手续：如果银行要求提供继承权证明书，那么您需要前往公证处办理公证手续。

综上所述，对于死者定期存款本金加利息超5万的情况，通常需要办理继承公证才能提取。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。