劳动法并没有直接规定做非岗位工作就必须加薪。不过，我们可以从几个不同的角度来分析这个问题，以便更好地理解相关情况。

1. 劳动合同与岗位约定：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了劳动者的工作岗位和职责，那么劳动者通常应当按照合同约定履行。
   • 如果用人单位要求劳动者从事非岗位工作，这可能构成对劳动合同的变更。根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并采用书面形式。在这种情况下，劳动者有权与用人单位就工作内容、薪酬等条款进行协商，如果因此增加了工作量或责任，劳动者可以提出加薪的要求。

2. 薪酬调整与公平原则：

   • 薪酬调整通常基于多种因素，包括但不限于市场薪酬水平、公司业绩、个人绩效等。如果劳动者因从事非岗位工作而承担了更多的责任或工作量，且这种变化是长期或持续性的，那么根据公平原则，劳动者有权要求相应的薪酬调整。
   • 然而，这并不意味着只要从事非岗位工作就必须加薪。薪酬调整是一个复杂的过程，需要考虑多种因素，并最终由用人单位和劳动者协商确定。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，如果劳动者因从事非岗位工作而提出加薪要求，法院或仲裁机构通常会考虑多种因素，如劳动合同的约定、实际工作内容的变化、薪酬调整的合理性等。
   • 如果劳动者能够证明从事非岗位工作确实增加了其工作量或责任，且这种变化是长期或持续性的，那么法院或仲裁机构可能会支持劳动者的加薪要求。但这并不是绝对的，因为每个案件的具体情况都有所不同。

4. 建议与行动：

   • 如果您因从事非岗位工作而希望加薪，建议您首先与用人单位进行沟通，明确表达您的诉求和理由。
   • 在沟通过程中，您可以提供相关证据，如工作记录、任务分配等，以证明您从事非岗位工作确实增加了工作量或责任。
   • 如果沟通无果，您可以考虑向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求。

总结来说，劳动法并没有直接规定做非岗位工作就必须加薪。薪酬调整是一个复杂的过程，需要考虑多种因素，并最终由用人单位和劳动者协商确定。如果您因从事非岗位工作而希望加薪，建议您与用人单位进行沟通，并提供相关证据来支持您的诉求。如有需要，您也可以向我进一步咨询相关法律问题。