事业单位专业技术人员退休后是可以到公司工作的。这一行为在法律上是被明确允许的，以下是对此问题的详细分析：

法律允许性

我国并没有法律法规禁止事业单位退休人员在企业兼职或任职。相反，退休人员利用自己的专业知识和经验，继续为社会做出贡献，是受到鼓励和支持的。因此，事业单位专业技术人员退休后到公司工作，是合法且合规的。

劳务关系性质

退休人员到公司工作后，与公司之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。这意味着双方的权利和义务主要通过民事劳务合同来约定，不受《劳动法》和《劳动合同法》等劳动法律的调整。因此，在签订劳务合同时，应明确工作内容、劳务报酬、工作时间、福利待遇以及解除劳务关系的条件等关键事项，以保障双方的合法权益。

实际操作注意事项

1. 遵守原单位规定：退休人员在到公司工作前，应了解原事业单位有无特殊规定或限制，如保密协议、竞业限制条款等，以避免触犯法律责任。

2. 明确劳务合同条款：签订劳务合同时，应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到保障。如有不明确或不合理之处，应及时提出并协商修改。

3. 社保和税务处理：退休人员已享受养老保险待遇，公司无需为其缴纳社会保险。但在劳务报酬方面，退休人员需按照国家税收法规依法纳税，公司应代扣代缴税款。

4. 遵守公司规章制度：退休人员在公司工作时，应严格遵守公司的规章制度和职业道德要求，以维护公司的正常运营秩序和自身合法权益。

综上所述，事业单位专业技术人员退休后到公司工作是完全可以的，并且有助于实现个人价值和社会贡献的双重提升。但在实际操作过程中，应确保遵守相关法律法规和公司规章制度，并签订详细的劳务合同以保障自身权益。如有任何法律问题或疑问，欢迎随时向我咨询。