针对您提出的“非工伤用人单位如何赔付”的问题，这实际上涉及的是非劳动关系下或非正式员工在工作中受伤时的赔偿问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确赔偿前提与关系认定
首先，需要明确的是，非工伤赔偿通常发生在非劳动关系或非正式员工与用人单位之间。这里的“非劳动关系”可能指的是劳务关系、承揽关系、帮工关系等，而“非正式员工”可能包括劳务关系人员、超龄就业人员、在非法用工单位工作的人员等。在处理赔偿问题前，应先确认受伤人员与用人单位之间的实际关系，这是后续赔偿处理的基础。
二、不同情况下的赔偿处理
劳务关系人员受伤：
- 若受伤人员与用人单位之间为劳务关系，如退休返聘、短期临时性劳务等，一般不按工伤赔偿处理。
- 赔偿应依据《中华人民共和国民法典》中关于提供劳务者受害责任纠纷的规定，遵循过错责任原则，确定责任分担。
- 赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等，具体计算方式需依据相关证据和标准确定。
超龄就业人员工伤：
- 对于达到或超过法定退休年龄但未享受养老保险待遇的人员，在工作期间受伤，用人单位需承担一定的工伤保险责任。
- 若用人单位已按项目参保等方式缴纳工伤保险费，则适用《工伤保险条例》进行赔偿。
- 若未参保，则用人单位需自行承担赔偿费用，赔偿项目与标准参照《工伤保险条例》执行。
非法用工单位伤亡人员：
- 在无营业执照或未经依法登记的单位受伤，或由用人单位使用童工造成的伤残、死亡，由该单位给予一次性赔偿。
- 赔偿前需进行劳动能力鉴定，赔偿标准不得低于《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇。
存在转包、分包情况：
- 若用人单位将工程发包给不具备用工主体资格的组织或个人，且该组织或个人招用的劳动者受伤，则由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。
- 劳动者需先申请确认劳动关系，然后按照工伤认定、劳动能力鉴定、工伤保险待遇索赔等程序进行。
三、通用处理流程与建议
收集证据：
- 务必保留好所有与事故相关的证据和文件，如医疗记录、费用清单、合同文本、现场照片等。
- 这些证据将有助于证明受伤事实、责任分担以及赔偿金额的计算。
咨询专业法律人士：
- 在处理非工伤赔偿问题时，建议咨询专业的法律人士或律师。
- 他们可以提供具体的法律建议，帮助您理解相关法律法规，并维护您的合法权益。
协商或诉讼：
- 若用人单位拒绝承认责任或不同意赔偿，您可以与用人单位进行协商。
- 若协商无果，您可以通过法律途径提起诉讼，要求用人单位承担相应的赔偿责任。
四、结论与提醒
非工伤用人单位的赔付问题相对复杂，需要根据具体情况综合考虑雇佣关系、合同内容及相关法律法规。在处理过程中，重要的是要收集足够证据证明受伤事实和责任分担，并依据法律法规寻求合理赔偿。同时，我也提醒您，在处理此类问题时务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您需要进一步的帮助或咨询，请随时联系专业的法律人士或律师。