在租赁关系中，关于您提出的“租房合同没有约定开发票，租客要求我开，税费谁承担”的问题，以下是我的详细解答：
一、开票义务
首先，根据我国税收相关法律法规，提供租赁服务的单位和个人，即您作为出租方，是增值税等相关税费的纳税义务人。开具发票是您的法定义务，无论租赁合同中是否明确约定，当租客提出开具发票的合理要求时，您均不能拒绝。这是为了确保交易的合法性和透明度，维护税收秩序。
二、税费承担问题
合同有约定时：
- 如果合同中明确规定了税费由租客承担，那么在需要开票的情况下，租客需按约定承担相应税费。
合同无约定时：
- 若合同未对税费承担作出约定，按照税法规定，您作为出租方，应自行承担开具发票所产生的税费。您不能因为合同约定租金不含税就将法定的纳税义务转嫁给租客。此时，租客仅需支付合同约定的租金金额，无需额外承担税费。
三、实际操作建议
明确合同约定：
- 在签订租赁合同时，建议您与租客明确约定税费承担方式，以避免后续产生争议。您可以在合同中增加一条关于税费承担的条款，明确说明税费由哪方承担或如何分担。
沟通协商：
- 如果合同已签订且未明确税费承担，租客提出开票要求时，您可以与租客进行沟通协商，尝试达成一致意见。可能的处理方式包括：您承担税费、租客承担税费（需额外支付）、或双方共同承担税费（按比例分担）。
寻求专业帮助：
- 若协商无果，您可以向当地税务部门咨询或寻求专业法律意见，以确保自身权益得到妥善保护。税务部门或专业律师可以为您提供更准确的法律意见和税务指导，帮助您解决税费争议。
四、总结
综上所述，租客在租赁关系中有权要求您开具发票，而税费的承担则需根据合同约定或双方协商确定。在签订合同时明确税费承担方式、及时沟通协商以及寻求专业帮助是解决税费争议的有效途径。希望这些解答能对您有所帮助，如有其他问题，请随时咨询。