当小车与摩托车发生交通事故，且双方都没有保险时，处理流程可以依据相关法律法规来确保双方的权益得到妥善处理。以下是详细的处理步骤：
一、立即停车并保护现场
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，车辆驾驶人发生交通事故后应立即停车，并保护现场。这是非常重要的，因为保护现场有助于交警部门后续的事故责任认定。
- 操作建议：小车和摩托车驾驶人在发生事故后，都应立即停车，并确保自身及其他人员安全，避免二次事故的发生。同时，在车辆后方适当距离（普通道路50-100米，高速公路150米以外）放置三角警示牌，以警示其他车辆。保护好事故现场的原始状态，包括车辆位置、刹车痕迹等。如果因抢救伤者需要移动物品，应做好标记。
二、抢救受伤人员并报警
同样依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，如果事故造成人身伤亡，应立即抢救受伤人员并迅速报警。
- 操作建议：迅速检查双方驾乘人员的伤势，如有伤员应立即拨打120急救电话，并在等待过程中避免随意挪动伤者，以免加重伤势。同时，无论事故大小，都应及时拨打122报警电话报告事故情况，交警部门将介入调查。
三、撤离现场或等待交警处理
- 操作建议：如果事故未造成人身伤亡，且双方对事实及成因无争议，可以拍照固定证据后，将车辆移至不妨碍交通的地点再报警处理。如果事故情况复杂或双方无法达成一致，应等待交警到场处理。交警将进行勘查、询问、检验鉴定等工作，以确定事故责任。
四、责任认定与赔偿协商
由于双方都没有保险，这一步将主要依赖于交警部门的事故责任认定书和双方的协商。
- 操作建议：交警部门出具交通事故责任认定书后，双方应根据责任划分协商赔偿事宜。这包括车辆损失、医疗费用、误工费等各项损失。由于没有保险公司介入，双方需要自行承担赔偿费用，因此协商过程中应保持理性，尽量达成一致。
五、争议解决与法律途径
如果双方在赔偿协商上无法达成一致，或者对责任划分有异议，可以采取以下措施：
- 申请交警调解：双方可以申请交警部门进行调解，交警部门会根据事故情况和相关法律法规提出调解意见。
- 提起民事诉讼：如果调解未果，双方可以依法向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决争议。在诉讼过程中，法院将根据事故责任认定书、双方提供的证据以及相关法律法规进行判决。
额外提醒
- 保留证据：在整个处理过程中，双方应保留好所有相关证据，包括事故现场照片、交警部门出具的事故责任认定书、医疗费用发票等。这些证据将在后续的赔偿协商或法律诉讼中起到重要作用。
- 遵守法律法规：在处理事故过程中，双方应严格遵守相关法律法规，不得逃逸、伪造证据或干扰交警部门的工作。否则，将可能面临法律责任。
综上所述，当小车与摩托车发生交通事故且双方都没有保险时，双方应保持冷静，按照上述流程依法处理事故，确保事故得到妥善解决，并保障自身合法权益不受侵害。