在处理小车与摩托车相撞且双方都有责任，而摩托车一方没有保险的情况时，我们需要从责任判定、赔偿范围与标准以及法律程序与建议等多个方面来综合考量。
一、责任判定
交警部门定责：
- 首要的是，交警部门会通过现场勘查、调查取证等方式，出具交通事故责任认定书，这是责任判定的核心依据。
- 认定书会根据事故双方的过错行为及其对事故发生的作用，来确定各自的责任比例，如主要责任、同等责任或次要责任。
双方过错原则：
- 在本案例中，由于双方都有责任，因此会根据各自过错的严重程度来划分责任比例。
- 例如，如果摩托车未戴头盔且超速，而小车也超速且未保持安全距离，那么双方就需要按照责任比例来分担损失。
二、赔偿范围与标准
基本赔偿项目：
- 无论责任如何划分，摩托车驾驶人作为事故的一方，都需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费以及必要的营养费等。
特殊赔偿项目：
- 如果事故导致摩托车驾驶人或小车驾驶人伤残，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及康复费、后续治疗费等。
- 在极端情况下，如果事故导致死亡，还需要支付丧葬费和死亡赔偿金。
保险赔付的替代方案：
- 由于摩托车一方没有保险，因此交强险和商业险的赔付将无法适用。
- 在这种情况下，摩托车驾驶人需要个人承担所有赔偿责任。如果摩托车驾驶人经济能力有限，可能需要与小车驾驶人协商分期赔偿或寻求其他解决方案。
三、法律程序与建议
及时报案与配合调查：
- 发生事故后，双方应立即向交警报案，并积极配合交警部门的现场勘查和调查取证工作。
保留证据：
- 双方应妥善保存所有与事故相关的证据，如医疗票据、修车发票、事故认定书等，以便在后续赔偿协商或诉讼中使用。
协商赔偿：
- 在责任认定明确后，双方可以根据实际损失和责任比例进行赔偿协商。
- 协商过程中，应保持理性与沟通，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。
法律途径解决：
- 如果协商不成，双方可以通过诉讼途径解决纠纷。在此过程中，建议咨询专业律师以维护自身合法权益。
- 法院将根据事故责任认定书、相关证据以及法律法规的规定，作出公正的判决。
四、特别提醒
- 摩托车驾驶人：应严格遵守交通规则，确保行车安全。同时，建议购买相关保险以减轻经济负担和风险。
- 小车驾驶人：在事故发生后，也应积极配合处理，并保留好相关证据以便后续维权。
综上所述，当小车与摩托车相撞且双方都有责任，而摩托车一方没有保险时，赔偿责任主要由摩托车驾驶人承担。双方应积极配合交警部门的调查处理工作，并根据责任认定和实际损失进行赔偿协商或通过法律途径解决纠纷。