结论：在劳动仲裁过程中，您确实有权要求公司出具2023年和2024年的工资表，但这一要求能否得到支持，需视具体情况及仲裁庭的裁决而定。以下从多个角度为您详细分析：

1. 法律依据与权利基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者在劳动争议仲裁中，有权要求用人单位提供与争议事项有关的证据。工资表作为记录劳动者工资收入的重要文件，直接关系到劳动争议中的工资支付、加班费计算等核心问题，因此，您有权要求公司提供。

2. 仲裁庭的裁决考量：

   • 仲裁庭在裁决时，会综合考虑双方提供的证据以及案件的具体情况。如果您能够合理说明需要工资表的目的（如证明工资未足额支付、计算加班费等），并且该要求与劳动争议事项直接相关，仲裁庭很可能会支持您的请求，要求公司提供相应的工资表。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 提出请求的方式：在劳动仲裁过程中，您应在仲裁申请书或答辩书中明确提出要求公司提供工资表的请求，并说明理由。
   • 证据的提交：如果公司拒绝提供工资表，您可以尝试提供其他证据来证明您的工资收入情况，如银行流水记录、工资条（如有）、同事证言等。
   • 仲裁庭的调查取证权：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，仲裁庭有权要求用人单位在指定期限内提供与争议事项有关的证据。如果公司无正当理由拒不提供，仲裁庭可以作出对用人单位不利的裁决。

4. 可能遇到的挑战与应对：

   • 公司拒绝提供：如果公司拒绝提供工资表，您可以向仲裁庭说明情况，并请求仲裁庭依据法律规定要求公司提供。同时，您应积极准备其他相关证据，以支持您的主张。
   • 工资表的真实性争议：如果公司提供了工资表，但您对其真实性有异议，您可以提出相反的证据或申请仲裁庭进行调查核实。仲裁庭会根据双方提供的证据和案件情况，对工资表的真实性作出判断。

建议：在劳动仲裁过程中，您应保持冷静和理性，积极准备相关证据，明确自己的诉求和理由。如果遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。